运煤转行散养黑猪 年入200万元 黑猪肉和白猪肉的区别

运煤转行散养黑猪  年入200万元 黑猪肉和白猪肉的区别

运煤转行散养黑猪

2018年3月16日，石家庄， 在河北石家庄井陉县苍岩山镇固兰村，吕瑞军、吕怀军兄弟俩从运煤转行，回乡承包2000亩荒山散养黑猪，用4年的时间发展绿色养殖，年入200万元。

吕瑞军兄弟俩原本从事煤炭运输，凭借踏实肯干，过上了富裕生活，还在城里买了房。近年来，兄弟俩愈发感觉出老本行不太景气，一直想另谋出路。2014年，他们在九寨沟旅游时，发现当地农民靠散养牦牛发家致富，并由此激发灵感，想试试散养猪这条农业之路。

黑猪肉和白猪肉的区别

纯种黑猪吃纯粮长大，肉质好，肥而不腻，瘦而不柴，无激素，无瘦肉精，无抗生素健康又安全，而普通白猪四五个月长300斤出栏，都是激素催起来的，肉质不好还不安全。

普通猪三个月出栏，纯种黑猪要12个月，生长时间上算就是四倍的成本。白猪出栏最少300斤，纯种黑猪出栏才150斤，成本又是2倍。普通白猪吃成品饲料，乱七八糟的东西多，义景生态黑猪吃纯粮，算一算，咱黑猪的成本至少是白猪的十几倍。

黑猪肉肉皮厚，肥肉白且坚实，肉色深红偏紫色一点，瘦肉分部分部着明显的大理石花纹，就像牛肉的雪花肉一样，这是高档猪肉的象征。而普通白猪肉皮薄，颜色粉红、灰白色，肉质松。这也是为什么黑猪肉瘦而不柴且很香的原因。