猪价趋稳地区增多上涨困难 生猪市场已经进入转折点

2018年4月11日全国各省外三元猪均价为10.39元/公斤，较昨日上涨0.01元/公斤，较上周同期猪价(4月4日)下跌0.28元/公斤。

今日全国27省、直辖市范围内，共计14省份猪价上涨，12省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日下跌0.07元/公斤于11.28元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日下跌0.05元/公斤于9.68元/公斤。吉林与昨日持平。

今日部分地区猪价：四川5.2-5.5元/斤，河南4.8-5.1元/斤，江西5.1-5.4元/斤，广东5.3-5.6元/斤，湖南5.1-5.4元/斤，山东5.0-5.3元/斤，湖北5.0-5.3元/斤，河北4.8-5.1元/斤，北京5.0-5.3元/斤，辽宁4.8-5.1元/斤。

猪价涨跌调整，全国日均价微幅上涨。猪价持续低位徘徊，养殖户抵触情绪增加，但市场需求不佳，屠宰企业虽有加大生猪屠宰量，但目前收购无任何压力，屠宰企业并未有提价收猪意愿，猪价涨跌两难，预计短期持续底部震荡。4-5月份生猪供需矛盾将较3月份有所缓和，猪价将适度回涨，但随气温的逐渐攀升，猪肉消费也将逐渐进入传统的消费淡季，要想扭转亏损则困难重重。

据报道，“黄州好猪肉，价贱如泥土。”近千年前的宋朝，羊肉正当道，没落的猪肉成了穷人所爱，同样没落的苏东坡提笔作诗这样歌颂猪肉。后来，“东坡肉”留名，猪肉慢慢打了翻身仗。有统计显示，作为世界最大的猪肉生产国，我国猪肉消费量已经占到世界总量的一半以上。也正因此，猪肉价格不仅关乎百姓的“菜篮子”、养殖户的“钱袋子”，还被看成经济运行的重要指标。

然而，千年后的今天，当猪肉再次进入“价贱”区间，养殖户们可没有提笔作诗的雅兴。数据显示，1月中下旬至今，我国活猪价格持续下降，当前跌幅已近三成，期间更是曾创下近10年来最大的单周跌幅。

这一轮断崖式的“猪周期”，到底是市场触底的转折点，还是只是长期调整的起点呢?

从7块到4块，仅仅过去一个春节，猪肉市场风向急转。黑龙江省肇东市金福生猪养殖场场长王金友细数不到两个月里的账目，心情沉重：“养猪难养猪难，投资几十万不见收入半分钱，只见猪粪堆成山。年前还是7块2，等正月初三突然掉到6块5，一天2毛、3毛地往下掉，3月25号掉到4块1。我从过年到现在卖了两批猪，赔了20万。成本6块5，我4块1卖的，卖800块钱，一头猪赔了300块。2015、2016年最好的时候，一头猪崽子25斤卖920元，现在一头220斤的猪才卖830元。”

据农业农村部监测，1月中下旬至今，活猪价格跌去27.1%。尤其春节假期后，猪价进入快速下跌通道。其中，2月份第4周活猪价格比前一周下跌6%，创近10年来最大单周跌幅。3月份最后一周，全国活猪价格为每公斤11.2元，同比下降31.9%。

农业农村部畜牧业司监测分析处处长辛国昌介绍，按当前价格水平测算，养殖场户每出栏一头商品肥猪亏损200元左右。从供给方面看，当前生产效率提高，母猪存栏下降，猪肉产量略有增加。从需求方面看，2017年零售市场猪肉消费需求同比下降1%左右。预计今年消费需求有一点萎缩。综合判断，今年市场供需比去年要宽松。