黄芪的功效作用及禁忌 搭配这4物泡水和效果更好

小时后总听奶奶说“常喝黄芪汤，防病保健康”这句话，印象里奶奶熬粥、炖肉都会放一些切的薄薄的黄芪片。那时候不懂事，觉得难吃还特意把黄芪片都挑出来偷偷扔掉，长大后才知道，黄芪真的是养生的好东西。

黄芪的功效与作用 黄芪是一类中药材，黄芪的药用迄今已有2000多年的历史，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。但表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢者，均须禁服。

芪在我国已经有2000多年的药用历史，东汉的《神农本草经》就把黄芪列为上品，明代的《本草纲目》记载:“黄耆(黄芪的古称)色黄，为补药之长，故名。”生活中人们经常拿它当作食疗来食用，在熬粥的时候，或者煲肉汤的时候都会放上一些。下面就来具体聊聊，黄芪的食疗功效和具体做法。

1、黄芪和山楂一起泡茶:

山楂片除了我们日常知道的健胃消食、降血脂作用外，还有降血压、强心、抗心律不齐等功效。而黄芪同样有保肝、利尿、降压、扩张冠状动脉，改善心肌供血作用。

黄芪片和山楂片搭配泡水喝，可以加强益气活血的功效，尤其适用于气虚型心脏病、高血压、高血脂、高血糖等慢性病患者。不过大家要注意:为避免空腹服用生山楂引起胃石症，应选择在饭后饮用。

2、黄芪和鲤鱼一起炖汤:

黄芪鲤鱼汤治疗水肿效果显著，成分多为药食同源，安全无副作用，而且广泛应用于各种原因所致的低蛋白的水肿。而且烹饪方法也并不复杂，我们在家中都可以尝试。

准备黄芪鲤鱼汤的原料，鲤鱼一条、生黄芪30~150克、莲子肉30克、芡实10克、砂仁6~10克。用武火将水煮开后，转文火煎煮2个小时。鱼汤煎至约100毫升为宜，一剂分2次服用，喝汤吃鱼，根据水肿及白蛋白情况每周服用2~3次。

3、黄芪与豆芽一起煮汤:

黄豆芽味甘、性凉，能消热利湿、消肿美肌、补气养血，其中富含维生素B2、B1、C等多种维生素，有保护血管皮肤、抗疲劳、抗癌等多重作用。

黄芪豆芽牛肉汤，祛湿开胃、护肝明目、除痰健肺的功效都不错。取黄芪15g，牛肉500g，黄豆芽200g，胡萝卜1根，适量盐。将牛肉洗净切块汆水后捞起;胡萝卜削皮、切块;黄豆芽去根须清洗;将上述食材与黄芪配适量凉水入锅一起炖煮，大火煮沸后转文火慢炖40~50分钟，出锅前加盐调味即可。

4、黄芪与猪肚一起炖汤:

健胃的胡萝卜、山药和猪肚，配以补脾益气的中药黄芪，既可增加营养，又有补虚弱、丰满肌肉的作用，所以希望练出强壮肌肉的人，可以适量喝些这道汤。

另外，脾胃虚弱、消化不良、身体消瘦的人，秋天也可以喝点这道滋补汤，有很好的养生和保健作用。

黄芪根据炮制方法不同，分为生黄芪和炙黄芪两种。两者均具有补气的作用外，生黄芪托毒疗疮的作用强，偏治疮毒；而炙黄芪补益气血的作用强，兼补气润肺的功效，所以如果是偏重补益，要用炙黄芪，而气虚感冒或者生疮，则选择生黄芪。

黄芪代茶饮是人们现在使用比较多的方法。上述两种黄芪皆可泡水喝，但是黄芪泡水喝的功效仅仅适合气虚轻证者，患病初期效果更佳。如果患者自觉气虚时间比较久或者想要效果更好更方便的方法可以推荐使用黄芪精口服液。

黄芪精口服液是采用内蒙道地产区直供特级内蒙黄芪，经先进的乙醇渗漉工艺提取，充分提取黄芪中的多糖和皂苷成分，让患者吸收到完整的黄芪，加炼蜜加强其补气的作用，比黄芪泡水喝的功效更强（黄芪泡水只能利用三四成功效，且仅能泡出多糖成分）。

那么，在了解了黄芪泡水喝的功效、黄芪的功效与作用及食用方法后，也要知道黄芪不适合服用的情况。

感冒、经期不要吃黄芪。

为什么感冒不能服用黄芪呢？因为黄芪是固护肌表的，它帮助身体关闭大门，不让外邪入侵。可是当身体已经感受外邪的时候，就会变成闭门留寇，把病邪关在体内，无从宣泄了，从而有可能会加重病情，所以还是需要注意禁忌的。

现在，大家应该对黄芪泡水喝的功效、黄芪的功效与作用及食用方法有所了解，生活中可以以此为应用，提高生活质量，保障身体健康。