夏至甜品 夏至粥怎么做?

六月刚刚过半，夏至便已来临，夏至是二十四节气之一，在每年公历6月21日或22日。夏至这天，太阳运行至黄经90度，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球各地的白昼时间达到全年最长。

夏至一过,炎热已经正式开始,最近几天,天天热浪滚滚来,一言不合就下雨,一言不合就暴晒,一言不合就直飙30+℃.

夏至的到来，让空气中都多了一丝暑气，炙热的阳光之下，预防“中暑”“上火”就成了大家心中的头等大事，别以为只有冷饮才能解暑！宝鸡市营养学会高级营养师闫乐，来教大家做四种粥，希望这个夏天大家能够过得更清凉一些。

消暑夏至粥一：绿豆粥

绿豆粥可以说是夏季最为普遍的一种粥，很多人也是从小喝到大。闫乐说：“常吃绿豆粥对高血压、动脉硬化都有很好的辅助作用，盛夏酷暑时节喝些绿豆粥，可以起到防暑消热的作用，尤其孩子因为暑热起痱子，喝些绿豆粥效果更好。”

原料：大米250克、绿豆150克、白糖适量。

做法：将大米用清水淘净，绿豆去杂质，用清水洗净，将绿豆放入锅中，加适量清水，旺火烧滚，小火焖煮40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米，中火熬煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成，待粥冷却后即可。

消暑夏至粥二：薏米红豆粥

宝鸡人对薏米的了解可能不太多，闫乐介绍，薏米可治湿痹，对肠胃也非常有好处，还能消除水肿，红豆也有着健脾胃的功效。夏季喝一些薏米红豆粥，既不会给脾胃增加负担，还能很好的去湿热。

原料：薏米1000克、红豆50克、白糖适量。

做法：准备好材料，先用温水泡1个小时。泡好后，清洗干净，放进煮锅里，加入材料5倍的水，煮40分钟就可以了。