樱桃的营养价值 樱桃和车厘子的区别

樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树，樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。

樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。

樱桃和车厘子的区别

口感上：车厘子比较甜；而脆樱桃却是甜带微酸，软，肉感强烈。

外观上：车厘子的颜色暗红色、也有红、黄白的品质，直径较大，新鲜的车厘子较硬，果子上的柄较硬；樱桃的颜色就是橙红、红，透亮，较软，很容易坏，果子上的柄较短。

保存时长：车厘子可以放上几天以上；樱桃要在一天之内吃完，它十分娇气，不能存放太久。

再来说说国内的和国外的区别，国内的樱桃：大樱桃（车厘子），1871年，美国传教士J.L.Nevius首次引入大樱桃在烟台栽培，主要是红灯和美早两个品种，与国外的车厘子是一样的。小樱桃，又称中国樱桃和中华樱桃，个头比较小，皮薄汁多，味道比较甜美，颜色一般都是浅红色。主要产地是山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西等。

车厘子和樱桃的区别在于外观和口感都不同，国外的车厘子呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁。但为了方便运输，国外的车厘子成熟度不高，所以口感不是很好。国内的大樱桃与国外的没有差别，但国内的是新鲜采摘的，成熟度高，口感会更好。国内的小樱桃，色泽红艳，个头比较小，皮薄汁多，味道甘甜而微酸。这种樱桃常温存放24小时后先褐后霉，只能随摘随卖。