瑞幸咖啡来势汹汹 真的是要打败星巴克？你真的读懂了吗

瑞幸咖啡(luckin coffee)这个品牌，你应该早就听说过了。也许是通过刷屏的朋友圈，也许是通过办公楼的电梯广告，也许是通过公众号的文章，或者你公司楼下就有它的线下店……

咖啡在如今我们的生活中已经成为非常常见的饮品，而且现在有很多的消费者都非常喜欢喝。但是在资本的疯狂加持下，一场咖啡混战正在展开。

据不完全统计，过去一年，行业发生18起融资事件，有12个项目分布在咖啡外卖品牌、精品咖啡连锁品牌、外带咖啡连锁品牌上。

这其中，发展最快的阵营是主打外卖的互联网咖啡。对于资本市场来讲，一个新颖的商业模式出现，如果再带有一定的网红效应后，他们很愿意尝试这种形式。

瑞幸这个刚成立半年的咖啡品牌，目前在全国已经有超过500家门店，而且全都是直营，没有加盟店。如此惊人的扩张速度，加上铺天盖地的宣传，再加上其扬言要在中国超过星巴克，自然是吸引了不少咖啡爱好者、餐饮从业者和自媒体等的目光。

网络上关于瑞幸咖啡的内容，最近我看了不少。除了明显带有PR色彩的文章，我发现有不少餐饮从业者、评论家和营销人都不看好这个品牌。

而大家谈论最多的，就是“它根本就不可能干得过星巴克!”

最开始我也是这样想，我也想不通它究竟要拿什么去超越星巴克。因为这个品牌的种种，实在是让人感觉非常混乱——它似乎没有一个统一的方向，处处充满矛盾。

不过，最近我却发现：对于瑞幸咖啡，大部分人的思考方向其实都是错的。

正如CEO钱治亚所说，中国人平均每年只喝4-5杯咖啡，这一数字在欧洲是750，美国时400，因此中国的潜在咖啡市场规模巨大。他们并不需要打败星巴克，就能在中国获得巨大成功，他们唯一做的，是让更多中国人喝咖啡。

比如：

价格：瑞幸的价格比星巴克便宜5-10元，这是它的最主要的优势，因为星巴克对于很多人来说还是偏贵的;

密度：瑞幸的门店分布密度比星巴克更大，这就能让很多人更加方便的喝到咖啡，也能跟其“外卖策略”相辅相成;

新零售数据：瑞幸是自建APP，而不是靠微信等其他平台，这就能让它获得更多的数据，而这部分数据，就能有效提升瑞幸各方面的效率;(当然，自建APP还能更自由地使用更多促销方式，而不至于像“新世相小号”那样被封)

互联网属性：瑞幸是一家互联网公司，而不是传统的咖啡店。

做好这三点显而易见，可以鼓励那些没有喝过咖啡的人喝咖啡;让更多的人习惯用手机A品牌买咖啡，久而久之让咖啡成为一种生活习惯。