猪价格网显示猪肉价格反弹明显 猪价趋势分析

猪肉价格是老百姓最关注的物价之一，根据农业农村部对全国市场的监测，今年春节以后猪价下跌快、跌幅大，不过从5月底以来，猪价在持续大幅下跌后有所反弹，6月份全国猪肉批发均价每公斤16.63元，环比涨4.2%。那么最近的猪价又有哪些新的变化，未来的走势又将如何，一起到北京的批发市场去了解一下。

一、三伏天开启，猪源更加紧俏

从昨天开始，正式进入初伏第一天。随着三伏天的推进，气温会一天比一天高。俗话说：冷在三九，热在三伏，三伏天养猪，实属不易。虽然现在养猪场里面都有降温设备风扇等等，但是对于猪的生长以及存活来说，还是有一定挑战性的，进而使得猪源更加紧俏，生猪价格在8月份可能会由于适重猪源减少而产生上涨的机会。

二、高校开学，消费提升

在我国，学校暑假开学的时间基本上都是8月底或者9月初，在距离开学前几天，学校周边的餐馆已经学校里面的食堂都需要购买肉类。虽然经过一个暑假学生们可能在家都吃够了，但是外面的吃起来和家里的味道总归是不一样，为了庆祝开学聚餐，每人吃肉喝酒是常有的，因此，8月份大范围的开学，会带动猪肉的消费，对猪价上涨有很大的利好作用!

三、生猪存栏持续减少

根据国家统计局在16日发布的数据显示，2018年上半年生猪存栏40904万头，同比下降1.8%;生猪出栏33422万头，增长1.2%。这组数据说明什么呢?在笔者看来，受猪周期影响，整体上生猪存栏呈现出下降的趋势，在总量逐步减少的情况下，出栏越多，说明剩下的猪也就越少，以后生猪的价格可能就会越高，毕竟物以稀为贵。

供给过剩局面有所改善，猪肉价格上涨一成以上

早上八点，北京新发地市场商户安传喜正在给客户打包猪肉，他说，夏季是猪肉消费的淡季，现在每天销量在一千斤左右，比较旺季能减少两成左右，不过近期肉价却在经历了春节之后的连续下降后出现了比较明显的反弹。

北京猪肉商户安传喜：入伏了，肉比原来卖的少了，但是价位上来了，一斤涨了一块钱。

据介绍，7月18日，新发地市场白条猪批发的加权平均价是每斤8.05元，比7月1日每斤7.2元上涨一成以上，商户说，近期猪肉价格连续反弹，一是前段时间肉价过低，养殖场亏损严重，养殖场和屠宰场都有比较明显的提价意向，另外就是生猪价格连续3个多月低迷，压栏大猪和落后产能母猪减少，养殖户补栏积极性下降，一定程度上改善了生猪阶段性供给过剩局面。

北京某肉联厂代理商王玉军：天气对运输有影响，第二个就是市场消化了一部分积压的毛猪。

未来仍会有一些波动，但猪肉价仍处于较低价位

市场负责人分析说，尽管猪价近期反弹明显，比去年同期仍有10%左右的降幅，也处在近5年同期的低点。从未来供应来看，据农业农村部400个县生猪监测点数据，今年5月，平均每头能繁母猪能够提供的有效仔猪数由2015年15头左右提高至20头以上，产能总体仍处于较高水平，1-4月份规模以上生猪屠宰企业屠宰量累计为8071万头，同比增18.6%，猪肉市场供给充足。

北京新发地市场统计部负责人刘通：供应充足的情况下，肉价很难出现实质性的上涨，即使出现一些波动，它那个价格如果和这几年同期相比，也是处在一个相对比较低的价位。

9月猪价将回升到13.5元每公斤

中国农业科学院副研究员朱增勇在接受经济观察报记者采访时表示，今年下半年，整体上来说，还是处于一个下降通道，但还会有季节性的涨跌，9月份价格进行回升到13.5元每公斤上下，中秋前后进入季节性下跌的阶段，到11、12月份价格又随需求回升。

从5月底开始到一直到9月初，预计是渐渐回升的走势。但是存在两个影响因素。第一，整体上供给还是比较充裕的。第二，3至5月份，好多屠宰企业猪价低迷时屠宰库存大量冻品。

另外1-5月份从国外进口的冻品超过50万吨，由于二季度猪价比较低，也没有抛售，这部分也成为库存。那么两部分库存叠加，对于对三季度价格回升还是有一定压制作用。

一个有利的因素是，可能从美国进口的肉量会下降，虽然它不是主要的猪肉进口市场，去年美国进口的杂碎和猪肉总量超过60万吨，进口下降利好于猪价回升。相当一部分养殖户，因为亏损面大、亏损程度深，补栏积极性下降，也有利于下半年猪价。

明年的行情仍旧处于低迷期。这一轮猪周期的盈利期从15年6月份一直持续到今年2月份;盈利期越长意味着下跌通道时间越长。如果乐观的话，下跌周期到19年下半年，不乐观的话要到2020年下半年才能进入下一轮周期。