哪些红酒有收藏价值？红酒可以收藏多久？

哪些红酒有收藏价值？

现在全球富人收藏品中表现最佳的是高端红酒，CNBC称，一项最新报告显示过去一年红酒价值飙升25%。目前对进口红酒的收藏已经取代了对经典汽车的收藏。从对进口红酒价格增长趋势来看，主要是因为强劲红酒被生产出来。收藏级红酒的价格过去一年飙升25%，过去5年上涨61%。

红酒有适饮期的概念，一般红酒的适饮期是1-3年，只有少部分的红酒的适饮期是超过10年的。

一般红酒收藏多久

在酒瓶上，一般标注有10年的保质期，那这些红酒真的可以收藏10年吗?并非如此!红酒与其他酒款的一个很大区别就是保质期不等于适饮期。根据以前的国家食品法的相关规定，葡萄酒需标注10年的保质期。可保质期只是为了食品安全，并非真正的红酒可以收藏多久的根据。如果一瓶过了适饮期的红酒，收藏再久也没有意义了!

世界上，只有1%的红酒可以收藏的时间超过5年以上，剩下的99%最好是在1-3内喝完。因此，别想随随便便在超市买瓶一两百的红酒就收藏上好几年哦。

红酒保藏首先要考虑的是红酒的陈年期，许多红酒都是在上市十年后价值徒增，甚至有市无价。但葡萄酒并不是越陈年越好，一般红酒最佳饮用时间是上市五年以内，只有一些佳酿能够存上10年甚至20年以上。而这只占少数。大部分葡萄酒的适应期在两年以内，存放5年后更佳的只有10%，而存放10年后更佳的仅仅只有1%。这些珍贵葡萄酒对存放环境有严格要求，温度、湿度、光线和震动等因素必须严格控制。

什么样的葡萄酒具有良好的陈年潜力呢?

真正能够长期陈年的葡萄酒只有伟大年份的使用名贵葡萄品种的名酒庄或者车库酒，比如82年的拉菲。具有良好陈年潜力的葡萄酒至少具备高酸、高单宁、高糖、高酒精度等其一条件。专家对红葡萄酒的品质得出一个检测公式：酒精度-(总酸+单宁)=柔顺指数。

高酸：红葡萄酒的PH值在3.3-3.8之间，酸度较高的红葡萄酒通常颜色比较鲜亮，而酸度较低的红葡萄酒颜色要稍微暗沉一些。

高单宁：单宁对葡萄酒的陈年能力具有决定性作用，是红葡萄酒的灵魂。它是葡萄酒的骨架和天然防腐剂。单宁的存在也是红葡萄酒跟白葡萄酒之间最重要的区别之一。如果说“酸”是白葡萄酒的个性，那么“涩”就是红葡萄酒的个性。但单宁的含量与红葡萄酒的质量不成正比。

高糖：酿葡萄酒的天然糖度能达到250g/糖能发酵成一度酒精度。在不加糖的情况下，谁的糖度高谁发酵的酒精度越高。

高酒精度：总所周知，葡萄酒的酒精是从葡萄酒的糖经过酵母发酵从而转变成酒精，一般葡萄酒的酒精度在11-13读左右。所谓高酒精度并不是绝对的标准。比如82年的拉菲酒精度只有12.6。正如品质检测公式，并非所有条件都是越高越好。但具有良好陈年能力的葡萄酒必须至少具备以上条件之一。

常见的红酒有薄若莱、梅多克、赤霞珠、梅洛、黑皮诺、以及茜拉，其中400元以上的茜拉红酒可以收藏最久。所以的一两百元的一般红酒收藏多久的时间甚至只有几个月或者一年左右。