阿里巴巴与星巴克达成新零售全面战略合作 将试点外卖服务

昨日，星巴克咖啡公司与阿里巴巴集团在上海宣布达成新零售全面战略合作。分析称，面对越来越多的竞争对手带来的竞争压力，星巴克终于选择引入阿里巴巴这个强援。而中国咖啡市场的繁荣，将引来更多竞争者。

业绩压力大被迫引强援?

分析普遍认为，星巴克忽然跟阿里巴巴大幅走近，与其业绩压力加大有关。

据记者了解，目前星巴克在美国市场发展停滞，甚至计划明年将关闭150家直营门店。而增长迅速的中国市场，则成为星巴克业绩的救命稻草。为此，星巴克正在大举押注中国市场，并尝试在未来的5年内实现中国市场收入增长两倍的目标。甚至有消息称，星巴克正计划在2022财年结束前，将中国大陆的门店数量增加到230个城市的6000家门店。

但星巴克在中国市场发展的挑战越来越大。根据最新的财报显示，截至2018年7月1日的第13个财年第三季度，星巴克在中国市场的同店销售额下降了2%，相比于第二季度的4%，销售降幅明显。

饿了么试点星巴克外卖

据阿里巴巴方面介绍，在线上，星巴克和阿里巴巴将联手开创全新的星巴克线上新零售智慧门店。消费者可通过饿了么、盒马、淘宝、支付宝、口碑等多平台和星巴克自有应用等，访问全新的星巴克线上新零售智慧门店，享受各种互动的数字体验。

同时，9月中旬开始，星巴克将在北京和上海的300家门店通过饿了么试点外送服务，并计划于年底前延伸到全国30多个主要城市2000多家门店。这也意味着，今年内此项服务将推广到广州。

阿里巴巴方面表示，旗下饿了么的成熟配送体系，将保障星巴克严格的外送要求。星巴克还将与盒马深度合作，基于其以门店为中心的新零售配送体系，共同打造首家进驻盒马鲜生的品牌外送厨房。与盒马的合作最快将于9月落户上海和杭州部分盒马门店。

咖啡市场引来更多竞争者

中国咖啡市场的繁荣更引来越来越多的竞争对手。据统计，目前英国咖啡连锁品牌Costa在中国有459家门店，并计划在2022年达到1200家;加拿大咖啡品牌蒂姆·哈顿7月份宣布，未来10年将在中国开1500家门店。

除了这些外资品牌，国产咖啡品牌也发展迅速。比如由原神州优车集团COO钱治亚创建的瑞幸咖啡8月1日召开发布会，宣布年底前将在全国建成门店2000家，并宣布强势进军轻食市场。据悉，瑞幸咖啡自运营以来已完成门店布局809家，服务用户350余万，销售杯量1800余万。