夏末初秋该如何养生？饮食应注意哪些方面

随着季节的转换，很多人会出现一些身体的不适反应，而适宜的养生措施可增强体质，抵御疾病。

秋凉之后，昼夜温差变化大，是脾胃病高发季节，特别是有溃疡的患者更易复发。所以，患有慢性胃炎或者胃、十二指肠溃疡的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。

炎夏和初秋的饮食应以清淡质软、易于消化为主，多食熟软开胃易消化之物，勿进油腻食物，清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。冷饮要适度，不可偏嗜寒凉之品，否则会伤阳而损身。还可吃些醋，既能生津开胃，又能抑制、杀灭病菌，预防肠道传染病。

早饭一碗粥晚饭一碗汤

立秋之后，是冰箱病的高发季节。不少人因为直接食用从冰箱里取出的饮料和食物，频频引发胃肠炎等急性病。这是由于经过炎夏的消耗，人体的消化功能逐渐下降，肠道抗病能力也减弱，稍有不慎，就可能发生胃肠方面的不适。

因此，入秋后要格外注意饮食卫生，养成良好的卫生习惯。饮食上，可推行“早饭一碗粥、晚饭一碗汤”，同时，大鱼大肉等容易生火的食物尽量少吃，饮食结构以清淡为主。在吃海鲜和烧烤时，一定要注意新鲜度。

多吃水果防止秋燥

入秋之后，天气干燥，容易让人口干舌燥、鼻子出血。一些人还会感到鼻腔似烟道般干燥，一不小心还会出血;喉咙也痒痒的，频频干咳，有时还伴有少量的粘液痰，却总是咳而不爽;嘴唇一碰就干裂，痛得喝水吃饭都困难，这就是中医常说的“秋燥”。

预防秋燥症，应从精神调养、饮食调整和加强锻炼等多方面来协调。应多吃水果和蔬菜，比如橙子、柠檬和乌梅等水果，同时，还要保持心理愉快，不烦躁。

绿豆银英饮

主要功效：清热解毒、祛痘消疮。

推荐人群：潮湿闷热，疲乏、脾气急躁、肢困、长痘。

材料：绿豆200g、白扁豆100g、干金银花10g、干蒲公英10g、陈皮1角(4人量)。

烹调方法：绿豆、白扁豆去杂质后，浸泡3～4小时。金银花、蒲公英冲洗去灰尘、杂质。瓦煲内加水1500ml煮沸，加绿豆，盖紧锅盖后武火煲10分钟，倒出几碗青绿色清汤后，将其他材料加入，重新加水至2000ml，武火煮沸后改文火，煮至豆烂，根据个人喜好，添加少量食盐或糖。

汤品点评：性寒解毒的绿豆，与清热解毒、消痈散结的金银花、蒲公英配合，可以清热消暑、散结祛痘。汤中加了健脾祛湿的白扁豆、燥湿理气的陈皮可以护脾胃，所选金银花虽性寒，但它不伤正气，更是治疗热毒疮疡的好选择。