料理机和破壁机的区别 料理机清洁技巧

料理机是集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一身，用于制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅等多种食品的家用电器，是榨汁机变得比较多元化后的产物。市场上料理机产品的性能标准划分为六大类：出汁率、噪音指标、稳定性、易用性、飞渣情况、杯体材质。

破壁机和料理机的区别

1、料理机一般都有好多功能,可以搅拌,打果泥,打奶昔,还可以干磨。但因为功率较小,所以打水果,尤其是纤维比较粗的水果,都不会打的太细腻。破壁机其实就相当于豆浆机,干磨机,搅拌机,冰沙机,榨汁机等等。破壁机较大的特点就是可以把食物粉碎得很细,因此有利于胃肠道的吸收和消化。

2、料理机是大家熟知的一款小厨电,价格比破壁机亲民许多,可以搅拌打果泥,或直接干磨等,但针对的对象仅仅是粗纤维的水果而已,不适用于坚果类、骨头类食物的制作。而且,它功率比较小,电机运转速度不快,搅拌打出的水果汁,既不如原汁机的鲜,又不如破壁机的细腻,喝起来伴有些许果渣。

3、相较于料理机而言,破壁机功率大,多效合一的功能相当于干磨机、搅拌机、榨汁机等,且具有加热功能,可以熬制鱼汤、做米煳,也可打果汁、冰沙、奶昔等,适用于各种粗细纤维的食物。且其强劲的电机运转,转速可高达上万次,可直接将冰糖、花生、骨头等质地坚硬的食物破壁碾磨成粉末状,或是泥酱类。因此,现在的破壁机兼容料理机的功能,但却又不仅限于此,被称为是破壁料理机。

料理机清洁技巧

维护保养、清洁

1、使用后可在容杯中装入适量的清水，开机15秒左右，则可以清除刀上的食物杂质。

2、使用后随即清洗，将容杯、刀座组件等部件用水冲洗，若加工油腻性食物，则用洗涤剂清洗，然后用清水洗干净并擦干，注意不要用腐蚀性清洗用品。主机用干净的湿布擦拭干净即可。

3、本机应放在阴凉干燥处，以免电机受潮。

清洁技巧

1.如果是搅拌肉馅的话，就是比较难清洗的一个步骤，在刀头处经常会有碎肉末难以清理，这就需要技巧了，首先在搅拌肉的时候，要多放些油，这样会减轻它的粘性，搅拌完后，用剩下的干馒头渣，在进行搅拌，就可以将附着在到头上的残渣直接去除了。

2.如果是干磨花椒大料的话，一些细小的粉末就更难处理，需要先用清洁剂进行清洗，再用干布擦拭，最后最好用开水进行烫洗，这样能叫刀头缝隙中的细末充分溶解，清洗的就比较干净了。

3.鲜榨果汁的清洗，水果中含有大量的纤维，特别是芒果和橙子等水果，如果进行搅拌的话，就会在刀头处堵塞很多的果肉，这清洗就要小心了，将刀头处堵塞的纤维条可按其绕的方向慢慢的抽出，不要过于用力，其他的可用钢丝球进行刷洗，但是不要过于用力，以免弄坏刀头。

4.每次使用完榨汁机后，应该用开水烫一下，避免产生细菌，影响家人健康和下一次的使用。