黑枸杞泡水为啥颜色不同？野生黑枸杞正确泡水方法

野生黑枸杞非常的珍贵，在很多地方称之为蓝色妖姬。

有人认为黑枸杞泡水就只有两种颜色;要么红色或蓝色，其实这是误解。黑枸杞遇水变色，是因为其中天然花青素溶解于水的缘故。

花青素是一种水溶性色素，对酸碱性特别敏感，可以随着水质的酸碱性而变幻不同色彩，在酸性水中呈现紫色、紫红色、铁红色等，在碱性水中是呈现蓝色、蓝绿色、湖蓝色等等。一般用矿泉水泡是紫色的，用自来水泡是蓝色。

野生黑枸杞的产地主要分布在我国的西北以及华北，性平味甘，服用之后对有着非常不错的保健作用，同时还可以有效的缓解动脉粥样硬化以及多尿还有脂肪肝等疾病，更好地促进身体恢复健康。

顶级品质的黑枸杞三分钟一泡大概能泡五六次，但是如果你第一杯泡半小时，那么黑枸杞中的花青素就会完全释放在第一杯中。接下来泡出色就没有那么明显了，也就是说黑枸杞的泡水次数取决于间隔时间。

虽然野生黑枸杞泡水喝对身体的保健功效非常的不错，但并不是说服用的越多越好。

顶级品质的黑枸杞三分钟一泡大概能泡五六次，但是如果你第一杯泡半小时，那么黑枸杞中的花青素就会完全释放在第一杯中。接下来泡出色就没有那么明显了，也就是说黑枸杞的泡水次数取决于间隔时间。

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