肝癌病因是什么？肝癌患者饮食应注意什么？

肝癌，是我国高发的，危害极大的恶性肿瘤。一般多见于胃、胆道、胰腺、结直肠、卵巢、子宫、肺、乳腺等器官恶性肿瘤的肝转移。

病因及确切分子机制尚不完全清楚，目前认为其发病是多因素、多步骤的复杂过程，受环境和因此双重因素影响。流行病学及实验研究资料表明，乙型肝炎病毒(HBV)和丙型肝炎病毒(HCV)感染、黄曲霉素、饮水污染、酒精、肝硬化、性激素、亚硝胺类物质、微量元素等都与肝癌发病相关。继发性肝癌(转移性肝癌)可通过不同途径，如随血液、淋巴液转移或直接侵润肝脏而形成疾病。

治疗：

肝癌的不同阶段酌情进行个体化综合治疗，是提高疗效的关键;治疗方法包括手术、肝动脉结扎、肝动脉化疗栓塞、射频、冷冻、激光、微波以及化疗和放射治疗等方法。

1.中医中药治疗

2.化学药物治疗

3.放射治疗

4.生物治疗

5.手术治疗

肝癌患者饮食注意：

1.肝癌患者千万要忌“酒”，白酒、啤酒都在禁忌范围之内。

2.不宜进食太多的油腻食品，不吃生冷卤菜，以免造成肠道感染，加重对肝脏的损害。

3.对于肝功能尚好的饮食，宜进食高蛋白质、高维生素类食物，碳水化合物摄取要适量，不可过多。 

4.对于肝功能失代偿期特别是黄疸期患者，大多食欲不振、厌油腻，此时饮食应以清淡为主，并保持足够的热量，但要注意适当地补充蛋白，如牛奶、蛋、瘦肉、鱼、豆腐、蘑菇等。 

5.对于合并肝硬化患者，要注意吃松软的、少渣的、易消化的食物，如龙须面、米粥、肉末等，并多吃新鲜蔬菜和水果。 

6.有食管静脉曲张的患者应禁食含纤维素较粗较多的芹菜、笋子，以及粗糙、难消化的食物，如油炸食物、酱牛肉块、辣椒等。 

7.对于腹胀、食欲不振的患者，可服多酶片、酵母片等，以改善食欲，减轻腹胀。对于肝功能衰竭倾向、肝昏迷倾向的患者，一定要给低蛋白饮食，以防止蛋白质食物在肠道分解时产氨太多，加重肝昏迷时氨对大脑的毒害。