腐烂苹果加工成果汁 700元一吨成了香饽饽

果汁是维生素C和多种矿物元素的良好来源，在日常生活中，果汁饮料深受消费者欢迎。但消费者却不知道，有些果汁饮料厂家放着好端端的好果不要，却对“烂果”情有独钟。

近日，记者接到河南省三门峡市群众反映，在灵宝寺河山乡和陕州区二仙坡乡等地，有很多大量收购烂果的商贩，他们在各村低价囤积在生长过程中，从树上掉落下来的腐烂变质的苹果，然后再将这些烂果运送到三门峡市缘分多果汁有限公司。当地群众怀疑厂家用这些烂果生产加工果汁。记者对群众反映的问题展开了调查。

烂苹果成了香饽饽

日前，记者赶到三门峡出售烂果的乡镇了解情况。在陕州区二仙坡乡的马路边，随处可见果农的四轮车和成片的烂苹果，远远就能闻到酸臭刺鼻的味道。在现场记者看到，村民拿铁揪将烂果直接铲上车，脏水顺着车门的缝隙淅淅沥沥地流着。据村民透露，因苹果品质良莠不齐，将优质果挑选进行包装销售，而有瑕疵、裂纹、质变的烂苹果，则会被收购点收购，最终送往三门峡缘分多果汁厂加工果汁。

随后，记者又跟随村民来到一处收购点，一位王姓负责人称：“我们这里再烂的苹果都会收，果农以每公斤七毛钱的价格卖给我，等攒够一定的数量，再送往三门峡缘分多果汁企业。厂里每天大概需要1200吨左右，旺季时则需要2000多吨。”记者发现，每个收购点都修建了一个储藏池，集中堆放烂果，苍蝇蚊虫四处乱飞，味道刺鼻。当记者询问收购点的工作人员是否喝过当地生产的果汁时，他们纷纷摇头，“我们本地人是绝不喝这种果汁的，想想都恶心。”

进入果汁厂 烂苹果又去了哪里?

记者在三门峡缘分多果汁有限公司附近观察到，向厂内送“烂果”的车辆络绎不绝。一位货车司机称：“从各地回收的烂果送到这都臭了，才700元一吨，厂里有办法处理。”

据现场村民介绍，“大车天天往厂里拉烂苹果，味道又酸又臭的，一直都这样，真是让人难以忍受，是该找人管管了。”

企业究竟会怎么“处理”这些廉价烂果呢?带着疑问，记者来到三门峡陕州区食品药品监督管理局采访，该局办公室李主任对记者表示“稽查人员比较忙，等有空才能去检查。”经记者再三要求，该局食品生产监管股薛姓工作人员才答应次日陪同记者前去厂家。9月11日上午，记者如约来到厂区门口，但遭到公司保安阻拦，在场的食药局执法人员则称无权要求企业让记者陪同检查。记者最终也没能顺利进入厂区，拉进厂的烂苹果究竟流向哪里，记者也不得而知。

喝果蔬汁有什么好处?

果蔬汁是蔬菜瓜果榨的汁，富含抗氧化物，通常，企业对果蔬汁可以理解为以水果、蔬菜为基料，通过加糖、酸、香精、色素等调制的产品，称为果蔬汁饮料。

据医生介绍，因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。从食品工艺学的角度出发，一般认为果蔬汁是指：以新鲜或冷藏果蔬(也有一些采用干果)为原料，经过清洗、挑选后，采用物理的方法如压榨、浸提、离心等方法得到的果蔬汁液，称为果蔬汁。因此果蔬汁也有“液体果蔬”之称。