千根草的功效 千根草吃法

千根草的功效

千根草主要的作用还是在药用上，因为贴地生长的一年生植物不仅不适合栽植在盆栽之中，而且观赏性也没有太强。所以我们今天就主要讲一下它的医药作用。

这里就要说一下千根草的别名为何叫做小飞扬了，是因为千根草能够根治一种叫做飞扬疮的皮肤病症。

除此之外，千根草的功能主治是清温热、排毒素、治疗皮肤生疮和皮肤瘙痒等。治疗皮肤病的药方制作方法就是采用生鲜的千根草一两以上，二两以内的剂量，用清水煮沸，过滤掉杂质后留下的药水收集起来，或用洗或用涂抹的方式，可以有效地治疗疮类、瘙痒类皮肤病患。

另外呢，像痢疾、痔疮疟疾等疾病也可以用千根草来对症治疗，效果非常显着。

千根草吃法

1、凉拌

千根草可以做成凉拌菜制作时，可以把新鲜的千根草用清水洗净去掉杂质，再用沸水焯烫五分钟，取出以后过冷水降温，然后再次取出，去掉水分，把大蒜去掉外皮以后制成蒜泥，放在洗好的鲜干草中，再加入适量的香醋和生抽以及麻油调匀以后就能食用。

2、炒食

千根草可以炒着吃，到时大家可以采摘那些鲜嫩无污染的千根草，采摘以后用清水帮它洗净，再用清水浸泡一个小时，取出以后滤掉水分，准备50克的瘦肉丝，适量的香葱末，在炒锅中放油以后，把肉丝入锅炒散，然后加入香葱末，炒出香气，随后把洗好的千根草放入锅中，快速翻炒，等它变软以后加入食用盐和鸡精调味，再翻炒两分钟，取出装盘就可以。