黄肉西瓜与红肉西瓜哪个好？哪些人不宜吃西瓜？

盛夏炙热，大口咬下清凉多汁的西瓜，消暑又畅快！

在《华人健康网》中，有网友提问：「红肉西瓜、黄肉西瓜有什么差异呢？」形状椭圆巨大的红肉西瓜跟浑圆娇小的黄肉西瓜，营养上究竟有什么不同呢？让营养师来解答。

每年4至8月是西瓜的盛产季，水分含量高达90％的西瓜，不仅清爽解渴、香甜多汁，其营养价值也不容小觑。

营养师孙语霙表示，西瓜属于寒凉性水果类，主要富含糖类、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12、C、钾、镁、磷等丰富的营养素。

红肉西瓜富含β-胡萝卜素、茄红素　顾目睭又降胆固醇

相较于黄肉西瓜，红肉西瓜含有较多的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素可以在体内转化成维生素A，有助于维持健康的视力、预防干眼，还能修护肌肤组织，使皮肤保持水润，对抗皮肤老化。

此外，红肉西瓜鲜红的颜色来自于所含的茄红素，其茄红素含量竟然比西红柿还高，茄红素是一种很强的抗氧化物，适度摄取有助于降低血液中胆固醇浓度，还能预防动脉硬化、心血管疾病及摄护腺癌。

黄肉西瓜瓜胺酸含量多　有助于放松血管

属于小玉西瓜品种的黄肉西瓜，虽然营养素没有红肉西瓜丰富，不过黄肉西瓜含有更多的瓜胺酸，在体内能够转换成精胺酸，精胺酸有扩张、放松血管的作用，对于高血压的预防及心血管保养，都有不错的效果。

西瓜籽吐出来麻烦通通吃进肚？小心便泌、肠阻塞上身

不管是吃红肉、黄肉西瓜，各有各的益处，不过吃西瓜时总是会吃到一颗颗的西瓜籽，有些人觉得吐出来麻烦，就会直接吞进肚。对此，营养师孙语霙指出，西瓜籽外壳虽然质地坚硬难消化，不过在吃进量不多的状态下，通常可随大便排出。

但是当吃进大量西瓜籽时，西瓜籽会随着肠蠕动逐渐集聚成团，进而导致便祕、腹胀，甚至造成肠阻塞、阑尾炎等疾病。因此，肠胃不佳的朋友，建议吃西瓜时将西瓜籽吐出来较佳。

夏天吃西瓜清凉解渴　这4族群碰不得

营养师孙语霙指出，夏天吃西瓜虽然清凉解渴，但以下4个族群的民众，最好少吃西瓜，以免引起身体不适：

族群1／糖尿病患者：西瓜属于高GI食物(GI值60以上)，且纤维量较少(膳食纤维1g/100g以下)，不利于血糖的控制。所以建议糖尿病友食用西瓜时，一次食用一份为限，一份约是一碗水果的量，尽量直接吃水果而非打成果汁，以免摄取过多糖分。

族群2／肾脏病患者：西瓜的钾含量高，肾脏病患者应谨慎摄取，以免造成体内钾离子蓄积，反而造成心律不整，重者可危急生命。

族群3／肠胃功能不佳者：西瓜属于寒凉性食物，容易拉肚子的人吃西瓜容易腹泻，建议肠胃功能不佳者最好少吃西瓜。

族群4／女性生理期间：生理期间吃过多西瓜容易造成子宫收缩不良、经血排不干净或引起经痛，月经期间最好避免食用。