《风味人间》开播 共分为八个篇章 当晚豆瓣开分高达9.3

《风味人间》开播。

通过《舌尖上的中国》，陈晓卿带中外观众品遍中国美食，让无数老饕垂涎三尺。离开央视加盟腾讯后，陈晓卿重新出发，再拍美食探索纪录片。由腾讯视频出品，稻来传媒与企鹅影视联合制作的《风味人间》，于10月28日起，每周日晚在腾讯视频全网独播。

开篇第一集“山海之间”以寻找国内外美食的相通之处为核心，将多种食材进行串联，不仅展现了食材的烹饪过程，还带观众走进食材背后的采摘及捕获环节。据悉，该纪录片昨晚豆瓣开分高达9.3。

与《舌尖上的中国》系列纪录片略有不同，本次《风味人间》陈晓卿带领团队走出国门，跨越六大洲，走遍20多个国家或地区，寻找那些会引起人们好奇心的奇观性食物，记录下那些鲜为人知的当地风味，这也是《风味人间》的一大看点。

同时，《风味人间》运用了超微观摄影、显微摄影等拍摄方式，将视角缩小到“分子级”，将美食在微观世界的变化呈现出来，让观众窥见食物细微的变化和纹理。

在“舌尖”系列、《人生一串》等美食纪录片火爆后，观众对于纪录片呈现的风格和整体的要求也越来越高。在接受采访时，陈晓卿表示，团队投入了很多的精力和汗水，“更重要的是职业精神，就像手机换代一样，每次换代出来的时候都会有很多吐槽，但是大家对产品还是那么喜欢，我也希望大家对我们的产品能够一直都喜欢下去。”

《风味人间》是浙江卫视和腾讯视频推出的美食探索纪录片。《风味人间》共分为八个篇章，包括“山海之间”、“滚滚红尘”、“落地生根”、“肴变万化”、“香料歧路”等，从多种角度探索和解读食物背后的历史文化。

《风味人间》既有针对中国美食流变进程的梳理，也有讲述国外舶来品对中国食物的影响与融合，以及华人用自己的独特美食风味开疆拓土融入不同的文化。《风味人间》也是观众和美食新一次的连接纽带，共同探知神秘的味觉大陆。

和其他同类美食纪录片相比，《风味人间》最大的特点就在于它的世界性，不只是讲中国的美食。摄制组跨越六大洲二十多个地区，收录了许多国外美食。整部纪录片中国内容占70%，国外内容占到30%。