艾蒿的功效与作用 艾蒿能吃吗？​

艾蒿的功效与作用

对于食物来说，人们最关注的就是它的功效与作用。对于艾蒿，我们最关注的就是艾蒿的功效与作用，那么艾蒿的功效与作用怎样呢？下面就由我们一起来了解一下吧。

艾蒿的叶子含有多种维生素、矿物质、挥发性芳香物质等成分。艾蒿的功效与作用如下：

1、艾蒿具有治疗痔疮和子宫出血的功效与作用。

2、艾蒿具有健胃、止泻、降血压的功效与作用。

3、艾蒿具有缓解神经痛、腰痛、肩膀酸痛的功效与作用。

4、艾蒿具有很好的健胃的功效与作用。煎艾蒿汁能有效提高胃动力。

5、艾蒿具有止泻的功效与作用。

6、艾蒿具有缓解风湿痛的功效与作用。

7、艾蒿具有暖身的功效与作用。

8、艾蒿具有治疗疼痛的功效与作用。最好用装艾蒿的袋子按摩身体，以疼痛部位为中心，逐步向外按摩。泡艾蒿浴的暖身效果显着，治疗疼痛的效果也很明显。

9、艾蒿具有愈合伤口的功效与作用。要促进伤口愈合，最好使用春天的艾蒿叶。如果身上有伤口，可摘下艾蒿的新芽，揉烂后直接贴在伤口上。这种方法不仅简单，而且治疗轻伤的效果很好。

艾蒿能吃吗？

1、艾草能吃需量少

艾草也被称为是艾蒿，用艾叶做原料的风味小吃，有清明果、清明团子等等，端午过后也有用艾草煮鸡蛋的风俗吃法，不过前者是在艾草嫩叶较多，药性很低的时期采摘食用，而后者则并没有直接食用艾草，也得用嫩叶部分，艾叶参与鸡蛋煮制，却并非直接食用，这是因为成熟的艾草药性较强，食用这种艾草对人体也具有毒副作用，艾草在做成食品时主要以添加、辅助为主，而非主食。蒿不仅有很好的药用，也是一种很好的食物，在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的。

2、嫩尖能吃老不吃

艾蒿作为蒿属植物，富含挥发油成分，其中有种成分叫作侧柏酮成分被确认有明确的肝毒、神经毒性，干艾草食用的中毒剂量为十八到四十五克，湿艾草食用相对安全很多，最嫩的艾草尖才是适合食用的部分，而端午过后许多艾草都已经老了，是不能食用的，清明时有用艾草做食材，也是因为这个时候的艾草比较嫩，药性不大，有一定的可食用价值