酸碱体质创始人被罚是怎么回事？酸碱体质到底是个啥？

最近作为「酸碱体质理论」的创始人——罗伯特·扬，被美国圣地亚哥法庭判处赔偿一名癌症患者1.05亿美元，原因是他号称自己是医生，并建议那位患者放弃化疗等正规治疗。

"人的体质有酸碱性之分，偏酸性的体质会导致包括癌症在内的各种疾病。""想要健康，必须保证身体的碱性环境。""酸性体质容易得癌症!""碱性饮食有益健康!"

他主张"酸性体质"是不健康甚至有潜在危险的体质，容易导致癌症、肥胖、骨质疏松、皮肤病等等疾病，在体内建立一个"碱性系统"，保持酸碱平衡，则有利于抵抗和治疗疾病。

有了声望的罗伯特，还出版了一本名为《酸碱奇迹：平衡饮食，恢复健康》的书，介绍了他的理论，并先后出版了《酸碱奇迹》系列丛书。这套理论开始从保健养生，逐渐变得越来越神奇有效，不仅可以养生，甚至可以治病，而且是人人闻之色变的癌症。

后来，他建立了一个叫PH奇迹健康中心的机构，里面都是那些患了癌症或者是其他严重影响生命的疾病的人。在那里，罗伯特·扬告诉他们，如果你去改变身体原有的酸碱性的话，你可以不得病，甚至可以治疗病。

不少患者听信他所谓的酸碱治疗后，就这么不明不白地过世了，家属将这件事举报给了加州医疗委员，委员会开始对罗伯特的疗养院进行秘密调查。后来发现，在疗养院接受治疗的15名癌症患者，都没像罗伯特承诺的那样癌症痊愈，而且不久后就去世了，继续深挖，他们还发现罗伯特这些年来一直无照行医。

很明显，这已经触犯法律了……

2014年，罗伯特因无照行医等罪名被逮捕。

2015年，罗伯特在押期间又被一名曾经的患者起诉!

经过不断调查，罗伯特被一次次打脸，他的理论根本就站不住脚。甚至给患者注射的、号称能将血液变为碱性的药物，调查后发现根本不是正经药，而是普通的静脉注射液和小苏打的混合物!别说治病了，安全性都十分可疑，竟然还卖500美元一针……

所以说罗伯特的"酸碱体质论"，无论在科学界还是从常识出发，都没有任何根据，是彻彻底底的伪科学!

人体本来就是动态平衡的弱碱性

人体是一个大环境，其中包含各种小环境和各种液体，如细胞内液、细胞外液(包括血液、组织液和淋巴液)，还有分泌的各种消化液、排泄出的汗液、尿液等，细胞外液是人体的主要液体，也决定了人体内大环境中的酸碱度。

就小环境来看，人体内的不同环境确实有酸碱之分，一些环境，如胃部和皮肤部位都呈酸性，尤其是胃内部呈强酸性，pH值为1.5~2，这是为了消化食物而演化成的特殊环境，但是只限于胃部，而且由胃内部的种种耐酸组织细胞形成的胃膜将胃酸包裹起来，不让其渗透和外溢到其他组织器官，否则就会腐蚀其他组织器官，造成严重的伤害和疾病。

再比如，皮肤环境呈弱酸性，pH值为5.5左右，这种弱酸环境能保护皮肤不容易滋生细菌。

另外，人的正常尿液呈弱酸性，pH在4.5~7.9之间，这是因为肾脏每日需要排出由食物分解产生的约50~100mmol固定酸，高蛋白质的饮食可产生酸性尿，而进食含固定酸较少的蔬菜时，尿液就偏碱性。

但是，就算尿液呈弱酸性，也不会对身体造成伤害，因为尿液是被包容在膀胱中，根本不会影响身体其他部分的pH值。还有一种情况是，生病会造成“酸性体质”，即酸中毒。例如，糖尿病导致的酮酸症中毒、尿毒症，以及腹泻、脱水等造成的酸中毒。也就是说，要先患病，才会导致酸中毒，而不是酸性体质会引起疾病。

至于人体内大环境中的体液，即血液、组织液和淋巴液呈现一种动态平衡。人们吃的各种食物再加上喝的水，通过人体消化后，让人体环境的酸碱度始终处于一种动态平衡，再加上呼吸、出汗和排泄大小便，血液的pH值会恒定维持在7.35~7.45之间，也就是呈现为弱碱性。无论吃什么食物，通过机体的调节，体内的酸碱度都是平衡的。如果不平衡，就是患病了。

另外，在人分解和消化蛋白质的过程中，当然会产生尿酸、硫酸;糖和脂肪代谢也会产生乳酸等，它们都是体内酸性物质的重要来源，但是，通过排泄，这些消化代谢形成的酸绝大部分都会排出体外，包括通过大小便、汗液和呼吸。因此，人体内的大环境是一个处于动态平衡的弱碱性环境。