
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名乌豆,味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状。

黑豆泡醋是老人们喜欢的养生方式,但是大部分却不明白这个方法的一些好处。
醋泡黑豆最大的功效,其实还应该是对于治疗以及预防各种眼科疾病。特别是近视眼,改善近视眼的效果最明显和理想的。
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,可有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间过长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛等。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病也有很好的作用。
对于女性来说,醋泡黑豆是一种不可多得的美容良方,日常多吃一些醋泡黑豆,能够有效的达到减肥、美白、排毒等等功效。
建议:每天吃40左右颗黑豆。黑豆具有降血脂、明目、乌发、预防心血管疾病、抗氧化、养颜功效,对人体很好。
黑豆泡醋做法:
1.将黑豆倒入锅中炒熟
2.将炒熟的黑豆放入一个能密封的罐子中,加入醋,使得醋能完全淹没黑豆
3.接下来将罐子密封,等待一周
4.一周后黑豆完全被泡胀,这时候就可以吃了