如何服用膏方？膏方发霉了还能吃吗？

膏方发霉了还能吃吗？

上海市中医医院内科主任医师朱凌云：

发霉的处理方法：膏方保存放置及服用过程中受潮或保存不当，易发生霉变。

服用挖膏时，舀取膏方的汤匙应固定，使用前，汤匙应洗净、干燥、消毒，不能带入水汽；之后，该汤匙应置于容器中，不再取出。也可以一次取出3～5天的服用量，置于小容器中，避免多次取用造成污染。

如表层出现少许小霉点时，可以将有小霉点的表层去除，余下部分倒出重新入锅熬煮，煮透后膏液再次装入干净容器。或将余下部分隔水蒸透，待完全凉透后，加盖密封，入冰箱冷藏。而一次性单剂量包装的现代化包装工艺，在一定程度上解决了膏方贮存问题。

返砂：颗粒状现象:即“返砂”现象。膏方用糖需炼制，控制水分含量，使糖晶粒熔融，起杀灭微生物和净化作用，此现象是糖和药分离，糖结晶析出。并非变质，可放心服用。

太老：膏方偏老或过硬：膏体凝结成块硬如石，服用时挖膏困难，一般见于荤胶，主要是胶类药物用量过多，或收膏水分过了。可用加热且干燥的汤匙舀取。暖冬气温偏高，膏方可熬至偏老，防止水分过多霉变。

如何服用膏方？

上海市中医药大学附属曙光医院传统中医科副主任医师吴欢：

每日服用膏方多以空腹为宜，即每日清晨及睡前，其优点是可使药物迅速在胃肠吸收，并保持较高浓度以发挥药效。但是对于空腹时服用胃肠有不适感的患者，可以改在半饥半饱时服用。

服用剂量的多少，应根据膏方的性质、疾病的轻重以及病人体质强弱等情况而决定。一般每次服用膏方取常用汤匙1匙为准(约合15～20毫升)，早晚各1匙，白开水冲入搅匀，使之溶化，服下。也可采用噙化的服用方式“含化”。也可以先每日一次，如无饱胀不适，两周后可改为每日两次。