香精是什么?香精香料市场规模近400亿元

香精香料是伴随着现代工业发展而出现的集“高、精、新”技术于一身的产物，其已被广泛使用于食品、日化、烟草等行业，与人们的日常生活息息相关。香料是一种在自然界原生态中能够被嗅觉嗅出香气或味觉尝出香味的物质，是配制香精的主要原料。香料可分为天然香料、合成香料两大类;香精是以天然香料、合成香料和辅料为原料按相应配方混合而成的产品。

天然香料包括天然植物性香料和天然动物性香料。天然植物性香料是以致香植物为原料，用水蒸气蒸馏法、浸提法等方法，提炼成的精油、浸膏等;天然动物性香料是以动物的分泌物等为原料，通过科学手段提取或收集的致香物质。合成香料则是通过化学合成的方法制取的芳香物质。天然香料中，绝大多数成分可通过有机合成的方法合成出来。合成香料已成为精细有机化工的重要组成部分。

近年来，中国香料香精行业发展迅速，已发展成为一个完全竞争性的行业。目前，国内香料香精生产企业约千余家，已涌现出广东、上海、浙江等香料香精工业较为发达、生产企业较为集中的产业集群地。与此同时，随着众多国际知名香料香精生产企业纷纷在中国投资建厂，国内香料香精市场已逐渐形成国内市场国际化的竞争格局，国内香料香精企业将直接面对激烈的国际化竞争。2017年我国香精香料市场规模近400亿元，利润总额超过50亿元。

中国香料香精行业生产和发展，同全国经济的发展是吻合的，是同各项工业等配套行业的发展相适应的，工农业日新月异的变化，促使中国的香料香精工业不断的发展，产品质量要求不断提高，品种也在不断的增加，促使着企业的规模不断扩大，产品在产量和销售额方面也在逐年上升，保持着一定的速度健康发展，而互联网的应用也起到了至关重要的推波助澜作用。

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