阳澄湖大闸蟹能活几天？大闸蟹怎么挑选？

阳澄湖大闸蟹能活几天

高温袭来，出行注意切莫中暑。炎炎夏日到来，进入三伏天，敞开一年一度特高温时刻。此刻，阳澄湖里大闸蟹进入成长期的关键时刻。

说起大闸蟹人们往往只想到螃蟹美食，肉质膏腻，清蒸的。然而，很少人知道大闸蟹的寿数有多长，自然状态下究竟能活多久。

大闸蟹的寿数长、短和螃蟹的性别、性腺老练时刻以及蟹集体日子密度都有较大联系。以大闸蟹集体来说，其寿数为一般22个月左右时刻，其间16-18个月在淡水水域中日子，4-6个月在河口海水中度过的，雌蟹由于抱卵孵育子孙，核算其寿数 为24个月，会集逝世时刻为6、7月份。因而能够说，大闸蟹在进行生殖洄游，完结繁殖子孙之后就趋于逝世。

大闸蟹怎么挑选

大闸蟹的选购技巧

正宗蟹王宫阳澄湖大闸蟹有四大特征：

青背：阳澄湖大闸蟹的蟹壳成青泥色，平滑而有光泽;由于这种色彩大方洁净，惹人喜爱，故称青壳蟹。这是清澈的阳澄湖水赋予它的独特外表。上海蟹王宫阳澄湖大闸蟹的青背上象涂上一层明油，粗看近似灰色，细看水晶灯，灰中带青，青而发亮，和其他螃蟹相比，显得神气十足，简直象个威风凛凛、光彩照人的铁甲将军。

白肚：贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点;上海蟹王宫阳澄湖大闸蟹肚壳一般都是白色的，白得不同寻常，它白中带，有光泽，给人晶莹洁白的感觉。这是因为清澈的阳澄湖湖底长有茂密的猪鬃草和其它水草，，栖息在这里的大闸蟹常在水草上爬行，与水草发生磨擦，犹如器皿在清水中不停地洗涮、上光。因此，阳澄湖大闸蟹的白肚外观上能给人一种玉质般的美感。

金爪：蟹王宫阳澄湖大闸蟹的蟹爪金黄，坚实有力，放在玻璃板上，八足挺立，双螯腾空，脐背隆起，威风凛凛。阳澄湖大闸蟹蟹爪近似上等烟丝的金黄色，故又名金爪蟹，而普通螃蟹常与泥浆接触，则呈灰褐色。阳澄湖大闸蟹的“金爪”，也是阳澄湖得天独厚的自然环境赋予它的，螃蟹在湖底爬行，爪子常插入黄泥砂砾，常踩踏水草，这不仅比常在松软的泥浆中爬行洁净得多;而且由于湖底坚硬、平坦，宛如一个天然运动场，蟹在上面爬行，自然就练出了与其魁梧身材相称的坚强有力的爪子。

黄毛：蟹王宫阳澄湖大闸蟹的蟹腿的毛长而呈黄色，根根挺拔;上海蟹王宫阳澄湖大闸蟹两螯八腿上的茸毛都是金黄色的，且长达3-4厘米，普通的螃蟹不仅爪呈灰褐色，而且螃蟹的茸毛也短。