女人冬季养生吃什么好？附红枣山药粥做法及煮粥注意事项

冬天到了，天气变得寒冷干燥，人的身体也到了一个关键性的调整阶段，趁着季节的变化，建议女性朋友通过调理饮食来进补。

冬季养生吃什么好？

1.红枣

红枣在冬天是非常适合用来烹饪的食材，简单点来说，可以煮茶喝，也可能放在各种粥、汤、煲里面，增加驱寒、补血的进补功效。长期食用，女性可以改变暗黄、无光泽的皮肤状态，渐渐拥有水盈盈的桃花面颊。

大枣含糖特别丰富，鲜枣中达26%～36%，干枣中高达60%以上，其中D-葡萄糖占32.5%，D-果糖占30.8%，其他如蔗糖、低聚糖等占1/3，还有多糖等。

2.红糖

建议在家中烧饭煮菜的时候，用红糖代替白砂糖，因为红糖中含有丰富的维生素、矿物质和其他营养成分，比白砂糖的营养价值要高很多，女性食用，可以保持气血的平衡。

3.萝卜

萝卜具有润肺止咳镇定的功效，冬天吃萝卜是非常符合传统的进补习惯的，可以制作萝卜排骨汤、凉拌萝卜、萝卜烧肉等菜肴，变着口味多吃萝卜。

4.羊肉

羊肉是个很好的食物，但是一般人受不了羊肉的膻味，觉得难以下咽，尤其是一些女性，完全不想碰羊肉，其实，只要在烧制的时候注意控干血水、加足去腥的配料，羊肉的膻味是完全可以减淡到人可以接受的程度的。

5.雪梨

冬天也适合多吃雪梨，雪梨不像橘子，不会让人吃多了上火，雪梨对人的咽喉有很好的润滑效果，适合冬天想要让嗓子更清亮的女生多吃。

6.山药

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

山药大枣养生粥

食材：大枣 18颗，铁棍山药 1根，大米 100g，水 2500ml

配 料：盐，枸杞适量

做法 ：

01、大米淘洗干净，加入适量的水放入砂锅，大火烧开后转小火慢煲至大米软烂开花。

02、铁棍山药去皮切小片，红枣和枸杞洗净备用。

03、放入山药。

04、再放入红枣和枸杞。

05、小火慢煲至所有材料成熟软烂，约费时1小时，期间要经常用勺子搅拌，以防止材料粘锅。煮后好放入一点点的盐。

06、搅拌均匀即可。

小贴士

1、用明火煮粥一点要小心，一来水要放足够，二来一定要经常用勺子搅拌，不然，容易粘锅糊底。现在很多家庭都有电高压锅了，也可以用电高压锅来煮这款粥，更为方便节能哈。

2、铁棍山药是有很多粘液的，很多人的皮肤是受不了这样的粘液，沾上后会很痒很痒的，所以，去皮和切片的时候，要记得带上手套进行操作。

3、山药去皮后是很容易氧化变黑的，所以要在粥煲好后才处理，而且一切好后要立刻放入粥里，这样才能保持煮好的山药是洁白的。

4、山药也是容易粘锅糊底的材料，放进去后要小心搅拌，不然，一不小心就会糊底了，但要是用电高压锅煲的话，就不用担心这样的事哦。

5、最后放入一点点，只要一点点的盐调味即可，因为有了许多红枣，所以粥本身有点甜味，就不用调太咸，太咸了就会不好吃了。