冬季养生吃什么？ 冬季养生我选择这碗汤!

冬季吃这些养生

进入冬季后，气温下降，风冷干燥，寒气逼人，这个时候要注意保健，保障身体健康。饮食要有所调整，那么冬季养生吃什么好呢?

1、菜花

含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素A75%以上。其维生素C的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3-4倍，比柑橘高两倍。

2、胡萝卜

中医认为，胡萝卜维生素多，味甘平，食之补脾健胃。秋末胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。

3、芹菜

芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。

冬季养生 我选择这碗汤!

十二月的冷风吹起

提醒着大家

电暖器暖宝宝热水袋电热毯

都该用起来了

当然这还远远不够!

寒冷的冬季

必须要在家中喝一碗

咕咚咕咚冒着热气的养生汤

才是这个季节最爽的事情

不过冬天喝汤

可不能随便找食材煮进去

保温、御寒、防燥、养胃

才是我们的目的

今天小编就要为大家介绍

五款冬季滋补汤品

快来一起看看吧

第一碗：四物鸡汤

四物鸡汤被誉为“补血调经益气第一汤”

极其适合女性经后补血

也适用于血虚体弱、面色苍白的男性

补血活血疗效显著

倍受传统医者肯定

其做法也非常简单，适合家常食用

四物，即当归、川芎、白芍、熟地四味中药材

食材

乌骨鸡1只 /当归3钱 / 川芎2钱

白芍3钱 / 熟地3钱 / 生姜5钱

(1钱=5克)

做法

将鸡与药一起投入砂锅中，加适量水;

大火煮沸后，捞去浮末，再加入姜片，转至小火;

炖至鸡肉和骨骼软烂，调味并捞弃药包、姜片即成。

第二碗：莲子百合汤

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莲子是著名滋养药食物

养神安宁，降血压

百合能补中益气，温肺止咳

冬季喝一碗热乎乎的莲子百合汤

滋补中气，健肺养颜，养神平压

而且味道也非常好哦

食材

龙牙百合30g / 空心白莲30g

猪瘦肉 、 姜丝、枸杞适量 /蜜枣一颗

做法

空心白莲、百合枸杞姜丝蜜枣一起在冷水浸泡

猪肉切大块儿，放入滚水去除血沫后盛出，同其他食材一起放入炖锅煲煮

煲好后加一点盐调味即可。

第三碗：萝卜鲫鱼汤

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白萝卜可以降燥助消化

鲫鱼可以健脾、开胃、益气、

利水、通乳、除湿

它们两个搭在一起

健脾益胃、消食化滞、明目润肤

在冬天喝最适合不过了

食材

鲫鱼350g /枸杞5g /萝卜150g /姜10g /盐适量

做法

鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。

萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。

锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。

锅内加入足量的水(冷水、开水均可)，加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。

撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。

加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮即可。

虽然过程有些复杂

但是小编保证

这碗鲜美的鲫鱼汤是值得付出的!

第四碗：山药小排汤

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山药可以滋养强壮、助消化、

敛虚汗、止泻

排骨含有维生素以及丰富钙质

美味滋补

喝就完事儿了!

食材

小排400克 / 山药150克

枸杞10克 / 胡萝卜30克

生姜3片 / 3碗水(约750毫升)

做法

排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块;

锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开之后，放入小排、胡萝卜、山药和枸杞;

再次沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟;

出锅后撒上葱花调味

小编温馨提示

用浓汤宝加持熬出来

会更加美味哦