吃茯苓糕有保护肝脏作用吗？茯苓糕做法大全 中国传统糕点有哪些?

茯苓糕，又名"复明糕"，是闽南民间传统手工食品。建议每日1次，早餐食用。健脾渗湿，宁心安神。高血压气虚湿阻型患者食用 。

吃茯苓糕有保护肝脏的作用吗?

茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用，肝脏不好的人常吃茯苓糕有保护肝脏的作用。

做法：

做法一

配方:茯苓50克 面粉450克

制作:

1.把茯苓烘干，打成粉，与面粉混匀。

2.把茯苓、面粉混匀，加入发酵粉，用清水揉合成面团发酵，发好后制成5厘米见方一块的糕状。

3.把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。

做法二

材料:面粉 200g、茯苓15 g 、发酵粉3 g、 泡打粉3 g、白糖20 g 、各种干果适量、 清水200

做法:

1、茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。

2、发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入1中，搅拌成比较稠的面糊。

3、将面糊放于温暖处发酵至2倍大，这种天气40分钟左右就够了。

4、取一个大点的容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。

中国传统糕点有哪些?

1.豌豆黄(北京传统小吃)是北京春季的一种应时佳品。清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料做成，因慈禧喜食而出名;民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。

2.茯苓糕(闽南民间传统手工食品)又名“复明糕”，建议每日1次，早餐食用。健脾渗湿，宁心安神。高血压气虚湿阻型患者食用。

3.马蹄糕(广东省、福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃)相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。马蹄糕口感甜蜜，入口即化;夏季蚊虫比较多，吃完马蹄糕极容易被蚊虫叮咬，品尝美食后建议不要外出，对此，“笨蛋”才会选它。

4."驴打滚"的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的"驴打滚"外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。