饮料冲调行业发展迅速!2017年市场规模达到701.3亿元

国内饮料工业市场是在改革开放之后慢慢发展起来的新兴市场，国家职能管理部门仅对产业进行宏观指导和调控，而未对企业数量及产品价格进行管制，因此国内饮料工业是一个开放的、市场化竞争程度较高的行业，同时又是一个进入门槛相对较低的行业。我国饮料制造业属于完全竞争市场，行业竞争激烈，消费者对产品品牌及产品价格较为敏感。总体上，饮料行业已经形成了若干全国性品牌主导市场销售的局面。2014-2017年中国冲调饮品市场规模年复合增速达5.7%，到2017年中国冲调饮品市场规模达701.3亿元，较2016年增长7.8%。

随着国内经济的持续发展、居民收入水平及消费水平的提升，居民食品饮料消费结构逐渐由温饱型消费向休闲型消费转型升级。冲调饮品产品因其便捷、安全等多方面的优势，越来越得到消费者的认同和青睐。从消费市场结构来看，2017年中国冲调饮品消费市场果蔬类及茶类饮品消费占比较高，分别达到27.6%、20.4%，合计占比达48%。受健康消费趋势影响，以植物蛋白冲剂为代表的机能类冲调饮品消费增长较快，2017年其市场占比达13.5%，增长潜力巨大。

随着电商产业渐趋完善以及消费者消费习惯的转变，线上营销渠道对冲调饮品行业的发展越发重要。通过电商渠道，消费者能更加便捷的选购产品，对其消费行为的分析可帮助企业更好的满足市场需求，对企业发展更加有利。在信息技术及物流基础设施不断完善的前提下，冲调饮品行业与电商产业的融合会不断深入，有助于冲调饮品行业的快速发展。

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