旗鱼是什么?活的旗鱼大约价格多少钱一斤?

旗鱼是什么?

旗鱼Sailfish，属于鲭亚目(或写“鲈形目”Perciformes)旗鱼科，又名芭蕉鱼，亦称平鳍旗鱼太平洋热带及亚热带大洋性鱼类，是公认的短距离内游泳速度最快的鱼类。旗鱼全年均有产量，一般市面常见的有雨伞旗鱼(芭蕉旗鱼)、立翅旗鱼(白旗鱼)、黑皮旗鱼(黑旗鱼)、红肉旗鱼。

活的旗鱼大约价格多少钱一斤?和金枪鱼比哪个更贵?

在前不久某视频网站热播的《人间风味》节目中，在我国台湾捕获的旗鱼可以说是让人印象深刻，那你知道活的旗鱼价格多少钱一斤?和金枪鱼比哪个更贵吗?

一、旗鱼的基本情况

1.旗鱼的产地和别称

旗鱼是分布在全世界热带和温带海域的鱼种，除北冰洋外三大洋都有其踪影的，而且我国台湾暖流的本流还是它的洄游区。它除了旗鱼的称呼外，也被称作芭蕉鱼、平鳍旗鱼等等。

2.旗鱼的形态

旗鱼的体型类似月鱼，尾柄宽呈八字分叉，钝圆的头吻部长着像利剑般向前突出的上颌;体色多变，长投红、蓝、淡黄、紫红色，也有偏蓝和偏红的旗鱼;青褐色的旗鱼身上镶有灰白色纵行排列的的圆斑点;旗鱼那又高有长的第一背鳍在竖展时像极了那船上扬起的风帆和扯着的面旗，也正是因此得来旗鱼这一名字。

3.旗鱼的价值

旗鱼是目前吉尼斯世界纪录中速度最快的海洋动物，最快的速度可以达到190公里/小时。旗鱼的营养价值高，肉质鲜美且肉白多筋，是制作上等生鱼片、煎制和炼制的上等鱼材料;另外旗鱼入药有驱寒除湿、补虚养气、强身健体的药用价值。

二、旗鱼价格大约多少钱一斤?

旗鱼是一种以鲹鱼、乌贼、秋刀鱼等为食的肉食性鱼类，常用的钓饵一般选用鲜活的真鲹、室鲹、飞鱼、乌贼、鱿鱼、秋刀鱼等，亦可使用塑胶制的乌贼、小鱼、大虾等拟饵。而且它的游泳速度很快非常的难抓，所以价格也是不便宜的。

1.目前市面上很少有售卖大量旗鱼的商贩，一般都是渔民在海上捕获直接售卖，鲜活的旗鱼价格都是几万块钱一条。

2.虽然市面上购买鲜活的旗鱼较少，价格也比较贵，但是从某网购平台上了解到，低温冰冻的旗鱼价格在261元/斤左右。