餐饮连锁企业数量增长分析及行业资产规模结构

2014-2016年餐饮连锁行业企业发展规模分析

一、餐饮连锁企业数量及增长分析

图表：2014-2017年1-10月餐饮连锁新增企业数量

数据来源：工商局、中研普华数据整理

截至2017年11月10日餐饮连锁相关企业数量存续企业数量存续期内11871家，正常1721家。

图表：餐饮连锁资产规模结构

数据来源：中研普华

餐饮连锁从业企业规模企业占比较小，但是市场份额却占比较高，行业竞争激烈，地方性品牌较多，全国性餐饮连锁品牌较少。(注为注册资产规模)

二、连锁餐饮企业门店分布情况

图表：连锁餐饮企业门店分布

数据来源：中研普华

从连锁餐饮门店分布来看，广东、山东、江苏、河南、浙江、四川等排名靠前，除过广东山东、江苏外，其他省份差异较小，此外城市北京、上海等一线城市门店数量较多。这些地区门店较多与餐饮消费较高有关。

三、连锁餐饮企业配送中心分布情况

图表：连锁餐饮企业配送中心分布结构

数据来源：中研普华

四、不同业态餐饮连锁企业数量结构

图表：不同业态餐饮连锁企业数量结构

数据来源：中研普华

此外主题连锁餐厅、区域菜系连锁餐厅上升势头较猛，但是目前区域性较强，全国性品牌较少。

五、不同经营模式餐饮连锁企业门店数量比例

图表：不同经营模式餐饮连锁企业门店数量结构

数据来源：中研普华

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