泰国积极推广美食游以增加旅游收入 去泰国必打卡的美食有哪些

泰国积极推广美食游以增加旅游收入 去泰国必打卡的美食有哪些

泰国清迈4月27日泰国旅游部门官员26日在清迈表示，泰国正致力于推广美食旅游，将该国打造成东盟美食中心，以升级游客的旅游体验，开发更多旅游产品，增加旅游收入。

泰国国家旅游局广告及公共关系处处长吉沙那在当天举行的新闻发布会上接受记者采访时说，美食是旅游中不可缺少的环节，泰国希望以美食为媒介，开发不同的旅游产品和线路，引导游客从多方面了解泰国，深度体验泰国旅游的魅力。

为提升泰国美食的知名度，泰国国家旅游局与国际著名餐馆和旅馆评选机构米其林公司从2017年起进行为期5年的合作，计划今年底在此前推出的泰国美食指南基础上，推出涵盖曼谷、清迈、普吉及攀牙等旅游胜地的美食指南。

“清迈等地区风光秀美，物产丰饶，文化多样，孕育着以‘鲜’著称的泰北美食。游客品尝到这里独具风味的菜肴，对制作菜肴的新鲜食材、烹饪方式感兴趣，催生了许多提供从食材采摘到烹饪指导服务的学做泰国菜一日游线路。”吉沙那说。

吉沙那告诉记者，自米其林的泰国美食指南发布以来，前来探寻美食的外国游客数量显著增加，其中自由行的中国游客占比较大。“自由行的中国游客成为泰国美食旅游的主要客源之一，为了满足他们的需求，泰国推出了中文版的美食指南。”

旅游业是泰国经济增长引擎，占泰国经济总量的近20%。中国游客是泰国最大客源，去年泰国接待超过1000万人次中国游客，为泰国创收约5800亿泰铢(约合1234亿元人民币)。

冬阴功汤

最具代表性的泰式海鲜汤品，口感酸辣。这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，辣味来自辣椒，酸味是来自柠檬与番茄。“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。汤中的主料常采用明虾或墨斗鱼等海鲜。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。

泰式炒饭

泰式炒饭是泰国一款传统的家常美食，深受泰国和各地人们的喜爱。主料是泰国米，配上海鲜或是鸡肉等肉类和蔬菜一起炒制而成。在炒制过程中加入泰式咖喱，让味道融入进每一粒米之中，咖喱的味道深远而独特。是泰国的一道具有代表性的美食。不需要经过复杂的加工，是体现泰国情调的一道佳肴。

咖喱炒蟹

极受欢迎的泰国名菜，切块的红蟹加上配菜与咖喱和各式香料共炒，突出蟹肉的鲜味与弹性，风味独特。主料为泰国的青木瓜切丝，配料有青豆角、蒜头、虾米、西红柿、椰糖、辣椒等，再加入酸子汁及柠檬汁，整道菜香辣而带酸，口感爽脆，十分开胃。