牛奶什么时候喝最好？晚上喝牛奶的好处 牛奶科普知识

牛奶的营养价值很高，老少皆宜。人们从出生开始，就和牛奶结下不解的缘分。因为它的营养价值和普遍的适宜人群，被称为“天然的补品”。不论是自己食补，还是走亲访友，又或者探望病人，牛奶总是不会出错的选择。

那么，你知道牛奶什么时候喝最好吗?

牛奶什么时候喝最好?

儿童饮用牛奶

小孩处于长身体的关键时期，所以时刻营养的补充，保证小孩的营养水平，对小孩的生长发育是至关重要的，但是需要注意的是牛奶的消化吸收需要一种特定的酶，这种酶在小孩3岁以后终身不再分泌，所以3岁以前的小孩子对牛奶的饮用没有多大的限定，可以随时饮用，但是3岁以后的小孩只能选择在早晚饮用。

儿童早餐奶

早餐对于孩子是很重要的，孩子经过一夜的睡眠，体内的能量蛋白质基本消耗殆尽，这时候是补充能量和蛋白质能的到最好的吸收，所以建议早餐时一定要给孩子准备一杯牛奶。 注意：孩子在喝牛奶前一定要先吃些东西，最好是淀粉类食物，如面包，馒头等。 儿童晚间奶 对青少年儿童来说，生长素对发育起着决定性的作用。一天24小时除饭后3—4小时含量略高外，大部分时间浓度都较低，但是深睡1小时后，无论儿童或是成人，都会出现一个浓度高峰期：生长激素含量最高，这种现象在青少年时期特别明显。

意见建议：青少年儿童喝牛奶的最佳时间是晚上临睡前。此时，身体合成代谢旺盛，骨骼、肌肉、内脏生长迅速，这时候是牛奶吸收利用的最高时间，同时还能补充钙。

成人饮用牛奶

早餐喝奶有益于成体健康 成人饮用牛奶应该选在早餐之后饮用，最好在早餐后半小时或者1小时以后饮用，因为这时候早餐食用的粥，馒头，面条等碳水化合物还在胃内未消化完全，此时饮用牛奶能使牛奶在胃内经过长时间的酶消化反应，促进机体对牛奶的充分吸收，对身体有益。

老人饮用牛奶

临睡前饮用补钙 晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症。所以老人饮用牛奶最好在临睡前饮用。同时还有益于睡眠。

不宜牛奶的时间

牛奶不宜在上午、中午或者下午饮用，这段时间内大部分人都处于工作学习中，牛奶有一定的镇静催眠效果，这段时间饮用牛奶会抑制大脑思维的活动，导致工作学习效率低下，还容易出错。

晚上喝牛奶有助于睡眠

牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸，它是大脑合成羟色胺的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能消除紧张情绪，所以它对上班族的睡眠有益，故晚上喝牛奶，能为第二天的充沛的精力提供睡眠保障。

牛奶科普知识：

纯牛奶、高钙奶、酸牛奶、水果酸奶、坚果酸奶、谷粒酸奶、酸奶饮品，近期又有推广说羊奶营养更好，甚至骆驼奶也有销售……

对于成人来说，不论是牛奶还是其他奶的营养成份是差不多的，都能够满足人们的日常需求，由于其他奶较牛奶价格更高，所以选择正常的牛奶就可以了。

至于高钙奶，维生素AD奶之类也大可不必。因为牛奶中这些营养成份都有，含钙量和维生素含量已经非常高了，完全能够满足人们的日常需求，没有必要再用更高的价格买所谓的“高钙奶”“维生素奶”之类的产品。

另外，成人是不适合饮用婴儿奶粉的。味道寡淡不说，婴儿奶粉的乳糖含量非常高，成年人饮用容易造成“乳糖不耐性腹泻”。

酸奶：

正宗的酸奶是牛奶经过发酵后产生了乳酸菌，变成了半凝固状，酸味很浓。

牛奶经过乳酸菌发酵后，游离的氨基酸和肽增加，更容易被人身体消化吸收。乳糖也减少，使乳糖酶活性低的成人也容易接受。因此乳糖不耐受的人群喝酸奶是不错的选择。

酸奶中维生素A 维生素B1 维生素B2等的含量与鲜奶含量相似，但叶酸含量却增加了1倍左右，胆碱也明显增加。酸奶的酸度增加，也有利于维生素的保护。乳酸菌进入肠道可以抑制一些腐败菌的生长，调整肠道菌相，防止腐败胺类对人体的不良作用。

从口味上来说，酸奶真的是就和它的名字一样，确实是酸的，除了酸味外，并没有什么其它的味道，当真是不好喝的。

乳饮品、酸奶饮品

除了“酸奶”、“风味酸奶”之外，还有一种常见的叫做“乳饮品”或者“酸奶饮品”。

字面上看都差不多是吧?但是，所谓的“乳饮品”，是稀释了的奶，或者是用人工配方合成出来的酸奶口味的饮料。

如果要分类，这类产品应该归为“饮料”这一范畴。所以才会在“酸奶”的后面加上“饮品”两个字，很多产品包装上“饮品”两个字写得很小。其制造方式一般是在牛奶里添加了水、糖、香精、色素以等。其成本事实上比酸奶更低。

乳饮品的蛋白质、钙、维生素含量都远低于酸奶，且含糖量过高。所以从营养上说乳饮品只能算是加了奶的饮料，价值比不上酸奶。

以上就是为大家总结的牛奶科普知识及牛奶最佳应用时间，大家可参考。