统计局回应猪肉水果涨价 2019下半年猪肉价格走势如何？

国新办就4月份国民经济运行情况举行发布会。4月，居民消费价格上涨2.5%，涨幅比上月上升0.2个百分点。有记者提问，如何看待社会上对猪肉、水果等食品价格上涨的强烈预期?下一步是否会出现通胀?

对此，国家统计局新闻发言人刘爱华回应称，鲜菜鲜果受到的短期冲击不具持续性，猪肉价格是恢复性的。“不管是从食品还是从工业消费品、服务来看，未来CPI不会出现大幅上涨的局面，物价平稳有坚实的基础。”

刘爱华表示，4月份的居民消费价格上涨2.5%，涨幅比上个月上升了0.2个百分点。个别品种同比涨幅有所抬升，猪肉价格就是其中之一。拉动4月份CPI涨幅上升的因素除猪肉之外，还有鲜菜、鲜果，这三类项目当月同比涨幅都超过了10%，对整体CPI的影响程度大概是在0.2-0.4个百分点之间，“所以，主要是因为食品价格的影响，食品价格同比上涨了6.1%，比上个月上升了2个百分点。”

对于目前及未来猪肉和鲜菜鲜果价格的走势，刘爱华分析，“从目前来看，因为鲜菜、鲜果受到的短期冲击不具持续性，猪肉的价格从2015年以来已经持续25个月下降，从上个月开始同比转正，刚刚两个月同比转正，这种同比上涨具有一定恢复性。”

除了受气候、成本因素影响外，水果价格总体提升背后也受到进口、有机水果等高端品类占比提高的带动。智利车厘子、泰国榴莲、新西兰奇异果等品类在各个零售渠道已经很常见，带有各国特色的水果已然成为消费者餐桌上的常客。

农业农村部公布的相关数据显示，2018年中国水果进口额增速高达34.5%，且首次出现贸易逆差(出口小于进口)。

主营单品类水果种植的江苏绿然农牧CEO钱前从事水果种植已经有十余年的时间，他认为伴随消费升级，水果早已经从基础的生活需求产品转变成提升生活品质的精致化消费品。这种需求的转变除了造成进口水果的热销，也倒逼了我国水果农产品向精细化、标准化发展，用升级设备筛选、包装、冷链、运输产生的商品果价格肯定要比过去小农经济粗放种出来的水果价格高。

钱前进一步介绍，此前推出的从国外独家引进的一种桃子品种，仅种植成本就比河北等地的普通桃子要高出10%-20%，因此价格也会比其他桃子高很多。但是仍然会被渠道商很快订购。消费者对于好水果的需求十分庞大，对于一些稀缺品类，未来等到产能提升后价格也会逐渐降低。