大蒜的种植方法及季节的管理方法 大蒜栽培技术

大蒜的种植方法及季节的管理方法 大蒜栽培技术

大蒜是市场上常见的爱蔬菜之一，那么大蒜什么时候种植?如何种植?

大蒜的种植方法

大蒜利用地膜覆盖栽培技术有显著的增产作用。利用地膜覆盖，大蒜可增产蒜薹55.35%，增产蒜头44.8%。

(2)栽培技术

①整地、施肥。精细整地，可提高地膜覆盖的效能。地膜覆盖后，大蒜吸肥增多，故应增施有机肥，减少以后追肥的用工麻烦。进行地膜覆盖一般用小高畦。畦宽因地膜宽度而定。

②盖膜。一般先播种，后盖膜。膜耍盖严、压紧。做到膜紧贴地;无空隙，膜无皱纹，有洞及时用土堵上。

③播种。由于地膜覆盖后生长期延长，所以秋播大蒜可适当晚播5~7天。密度应适当稀一些，每亩35000~38000株为宜。播种方法同秋播。

④苗期管理。播种覆膜后，立即浇水，促进蒜瓣扎根。近出苗时，再浇1次水，以利幼苗出土，顶破地膜，继续生长。有顶不出膜来的幼芽，可帮其行人工破膜。人工破膜的口越小越好。在幼苗生长阶段灌1次促苗水，入冬时，浇1次越冬水。在生育期内应经常巡视，发现幼苗压在膜下时，要立即扶出膜外，防止苗在膜下生长。

⑤中后期管理。在花芽、鳞芽分化期，仍然要保护好地膜。发挥其保温作用，直至抽薹前期方可去掉地膜。其它管理同秋播大蒜栽培。

大蒜的种植季节

大蒜种植季节在秋季，一般为9月下旬~10月上旬进行，收获季节为次年的春夏之间。

一年只可以种植一次，当然，如果实现温度调控是可以生产两季的，但是成本太高!

1、 温度:喜冷凉，适宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强，时最适宜的越冬苗岭。

2、 光照:完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。

3、 水分:喜湿怕旱

4、 土壤和营养:对土壤要求不严，但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。

大蒜的种植要点

(一) 品种选择

在大蒜种植技术当中，目前比较适宜麒麟区种植的主要品种有四川红七星(一代、二代)、软叶蒜、一级早、二级早、本地紫皮蒜等。

(二)播种时间

坝子区域一般是早蒜苗、红七星(一代、二代)种植时间是在白露节令(9月上旬)。二级早最佳播种期是在秋分节令(9月中下旬)前后。迟蒜播期要以秋分至寒露为宜(即9月23-10月8日)。高海拔地区就可提前一个节令种植。

(三)种子处理

播种前，先将蒜瓣选择和分级，除去病虫害侵染的蒜瓣，按大、小分开，分级播种。

(四)整地作墒，合理密植

整地作墒时要求上细下粗，墒面宽3-4米。在大蒜种植技术中，播种不宜过深，土壤要保持一定的湿润，促进提早出苗。红七星亩用种量需100-120公斤，其它品种蒜瓣小，亩用种量只需60―75公斤，每亩密度在3万―4万株，行距15―18厘米，株距8―10厘米，早熟品种偏密，晚熟品种偏稀。

(五)田间管理

1、除草松土:大蒜出苗后如果土壤板结、杂草丛生，应结合除草进行中耕，当苗高10-13厘米，有2-3片叶时进行第一次中耕，苗高26-33厘米有5-6片叶时进行第二次浅中耕。在大蒜种植技术中，蒜地除草比较费工，为了提高功效应推广化学除草，化学药剂除草是:在大蒜栽后3天施药，用果尔、杀草丹进行喷施防草，出苗后应中耕1―2次防止土壤板结、杂草丛生。若苗期杂草较多，可针对不同种类的杂草选用不同除草剂防除一次。

2、灌水:大蒜播种后如果土壤潮润一般不需灌水即可出苗，土壤干燥时应灌一次齐苗水。在幼苗期一般应少灌水、多中耕，适当控制水分，防止徒长和“退母”过早。在抽苔和鳞茎肥大期要增加灌水，避免受旱，保持土壤湿润。灌水应以沟灌为主，水不淹过墒面，土潮即撤，避免大水漫灌，蒜头采收前5~7天应停止灌水，否则容易产生散瓣蒜。

3、施肥:大蒜生长期长，需肥量大，但根系浅，吸肥能力弱，所以应施足底肥，分期追肥，不断满足大蒜生长发育的需要。大蒜施肥应以有机肥为主，占总用肥量的70%，氮、磷、钾比例1:0.8:1为宜，亩用纯氮12.5公斤左右，注意补充含钙肥料，增施硼肥，施肥上可使用“一道清”或重底早追方法。一般底肥亩用30公斤复合肥(15:15:15)加猪粪50―80担，退母期(出苗后5叶左右)追一次提苗肥，亩用尿素30公斤或35公斤碳铵，圆脚期(8片叶后)，可每亩施20公斤尿素或30公斤碳铵。

4、病虫害防病:大蒜生长期间，特别是12月份以后，寒潮出现较多、低寒寡照、高湿度易导致大蒜病虫害发生。在大蒜种植技术中，病害主要有锈病、叶枯病、疫病。防治药剂:粉锈宁、百菌清、敌菌特、速克灵，可以在发病初期或发病期间施药;虫害有葱蓟马，可用敌百虫进行扑杀。立春以后，随着气温的上升，日照增长，大蒜进入快速生长阶段，此时需肥水最多，应注意看苗补肥、适时灌水，同时降低田间温度，以满足大蒜生长需要。

大蒜的种植管理方法

1.精细整地。种植大蒜以肥沃、松软、排水优良的砂质土壤为好， 尽量避免连茬。一般深耕在15~20厘米，结合深耕亩施厩肥1000~1500公斤，筑2米左右畦，挖好排水沟，畦面保持平整、松软。

2.适时播种。作蒜头种植的，以九月上旬至十月上旬播种为宜;最迟不得超过十月中旬。作青蒜种植的，以八月中下旬播种最佳。播种采取穴植，每穴2—3瓣，间距17×20厘米，深度保持在0.02~0.3米，播种后覆盖一层草木灰或浇上一层泥沙浆。 亩播种量120—140公斤。要注意选择抗逆性较强的品种。

3.施肥管理。

(1)基肥:在整地前亩施碳酸氢铵20~25公斤，过磷酸钙8~10公斤，氯化钾4~5公斤，或复混肥15~20 公斤。

(2)苗肥:全苗后三叶初，每亩施入畜粪尿1500~2000公斤，对加5公斤尿素。

(3)腊肥:所谓腊肥，即在今冬至翌春给作物追施的一次补肥。 每亩施碳酸氢铵10公斤，人畜粪1000—1200公斤。

(4)抽薹肥:大蒜抽薹期，每亩施尿素15公斤。

(5)叶面喷肥:在蒜头急速膨大期，亩喷施0.2~0.3%磷酸二氢钾溶液，最好在谷雨前后喷施。

4.田间管理。 大蒜齐苗后用竹片移苗、定苗。在定苗后施肥应及时进行松土除草。大寒前后松土一次，翌春二月下旬及时疏通排水沟，如遇天旱，应及时沟灌进行抗旱。

5.防治病虫。大蒜主要病虫害有疫病、咖啡豆象。亩用25%多菌灵100克对水50公斤喷雾防治疫病;大蒜咖啡豆象可用磷化铝每立方米3—5克熏蒸防治。

6.及时采收。蒜薹的采收一般在4月上旬至5月上旬。当蒜薹上部向下弯曲时，或抽出叶顶0.1米时应及时采收，并削净蒜蒂，就地摊晒2—4天，然后贮藏。

大蒜种植方式

水中栽培

很简单的，找一个干净的容器，在里面倒上水，把大蒜剥瓣放入其中，不需要其他东西的辅助，大蒜在里面生根发芽很好成活，只需要定时的给它换换水，蒜就可以茁壮成长起来。

土中栽培

在土壤中栽培的好处是是够充分的吸收土壤中的养分，而且种植出来的大蒜比较整齐，不像水中栽培的不能固定，总体来说，大多数人还是选择土壤栽培的办法种植大蒜。

沙中栽培

细沙，粗沙都可以，这个没有固定的模式，在沙子中栽培的大蒜容易扎根，而且因为沙子松软的特性，大蒜的根部可以自由生长，无拘无束，所以生长的很自然，很舒服。

沙土混合栽培

用二分之一的沙子再混合上二分之一的土，搅拌均匀以后，使土壤变得松软，而沙子又显得十分细腻，将大蒜刨坑种进去之后，只需按时浇水灌溉即可了，很简单的种植方法。

小石头栽培

光滑漂亮的鹅卵石作为装饰物，摆在花盆周围，既美观欣赏价值高又释放出微生物供大蒜茁壮成长，用鹅卵石种植大蒜真的是一件十分惬意的事情，文艺青年的作为。

报纸栽培

将已看过，年份久远没有阅读价值的旧报纸废物利用，真正的无土栽培，将旧报纸平铺在特定的种植盆里，所谓的种植盆其实很简单，就是漏网，使植物可以呼吸的花盆，大蒜长得不错哦，既干净又环保，多好。

大蒜栽培技术

一、播种季节

大蒜喜冷凉的气候条件，地上茎叶生长的适宜温度为12-16℃，幼苗越冬的最佳苗龄为4-6叶期，从播种到4-6叶约需40-45天，在日均温度7℃以下即停止生长。幼苗耐寒性强，能耐-7~-10℃的低温。在0-4℃的条件下，经30-40天可以通过春化阶段。露地秋播大蒜的适宜播期为9月下旬到10月上旬(秋分后前寒露左右)。 播种早了，易受冻，播种晚了因受后期高温影响，生产期缩短，产量低，品质差。

二、整地施肥

大蒜的根为弦须根，无主根，主要根群分布在10-25厘米的土层中，属浅根性，根毛少，吸水力弱，喜湿、喜肥、不耐旱，适宜于土壤肥沃，疏松透气、 保水、 保肥力强，排灌水方便，中性或微酸性的土壤种植，忌与葱蒜类蔬菜连作。 种蒜前要施足基肥，基肥最好是经过了充分腐熟发酵的有机肥或生物 有机菌肥，或缓控释肥，一般亩施有机肥4000-5000千克，或金正大控释肥70-100千克或生物菌肥100千克，撒施后深耕土壤20-30厘米，耙平地面，按1.2米的距离作平畦。 大蒜地忌施生粪，以防在生粪发酵时引来种蝇，产卵生蛆，危害蒜根，在大蒜生育期内，吸收氮素最多，据测定每生产50千克蒜头，需纯氮0.75千克，五氧化二磷0.18千克，氧化钾0.7千克，其比例为1:0.25-0.35:0.85-0.95。硫是重要元素。增施磷肥可使蒜头增大，蒜苔产量增加，蒜头裂头率降低。

三、适时播种，合理密植

播种前要进行选种、选瓣。选择蒜头大、蒜瓣硬、色泽新鲜、无病伤的大瓣作种。每百瓣重在500左右。 为防病害发生，播种前可每100千克种瓣，用77%多宁可湿性分散粒剂150克 天达2116(浸拌种专用型)50克，兑水800克的药液，均匀喷洒，或用96%天达恶霉灵3000倍液 天达2116(浸拌种专用型)300倍液浸种30分钟，晾后播种。

播种方法有沟播或穴播种两种方式，播种深度5-6厘米，使种瓣顶端有盖土2-3厘米，具体的栽植密度，因品种而异，一般每亩30000-35000株，株行距8-9厘米×20厘米左右，适当密植可获取高产。但是种植过密，不但用种量大，而且蒜头小，商品级别低，经济效益不高。在适宜的密度范围内，蒜头小的品种可密植，大头品种宜稀植。据试验，每亩不应超过6万株，以每亩种3.5-4万株为宜。也可按行距17厘米，株距12厘米或行距20厘米，株距10厘米的密度播种，每亩用种150千克左右。播种后耧平畦面或盖地膜，然后浇水。

四、冬前管理

在正常情况下，大蒜播种后经5-7天，即可出苗，出苗后喷天达2116(抗旱壮苗型)600倍液一次，幼苗期，要适当控制浇水，尤其是盖地膜的，一次浇水即可保证全苗。出苗期要经常查苗，及时破膜引苗出膜。如果基肥不足，可在出苗一个月后追“催苗肥”，一般苗期不必追肥。土地封冻前浇封冻水。不盖地膜的可在越冬前覆盖牛马粪、碎草，保护幼苗安全越冬。 蒜苗长至5-6叶时，冬前可喷一次天达2116(壮苗型)800倍液，有明显的促根生长和防冻效果。

五、春季管理

秋播大蒜在翌年春季，气温回暖 ，土地解冻后，要及时除去冬前的碎草(牛马粪不必除去)，中耕松土，提高地温。选择晴暖天，浇返青水，如基肥不足可结合返青水追“返青肥”，一般亩追尿素20千克。4月上旬，清明以后，随着气温升高，蒜苗生长加快，到“烂母”后，大蒜进入花芽和鳞芽分化期，需水肥增加。在蒜苔开始抽出时，可喷天达2116(叶菜型)600倍液，并结合浇水，追一次含氮较多的“催苔肥”，每亩施复合肥20-25千克。

催苔肥后再喷两遍天达2116(根茎型)600倍液。经过40-45天，地上部停止生长，地上植株的营养，向蒜头转移。据测定每头蒜能日增1.4克。拔苔后18-20天是蒜头膨大期，此期可追一次“催头肥”，一般亩追尿素15-20千克，以后每7-8天一水，保持地面湿润，延长叶片生长，促进养分向蒜头输送，减缓叶片衰老速率，促进蒜头膨大，提高蒜头产量。

六、收获

蒜苔要适时收拔，拔苔早了容易断苔，产量低。拔苔晚了蒜苔老化，纤维增加，影响品质，也降低产品产量。拔苔前3-5天停止浇水，使植株体内膨压降低，易于拔苔。拔苔应选在晴暖天气的中午或下午 进行。 拔苔18-20天后，大蒜叶片开始退色，叶尖凋萎，假茎变软，开始倒伏，证明大蒜的蒜头开始休眠，即可收刨。