宜宾千年葡萄井干涸 其葡萄井凉糕闻名遐迩

宜宾千年葡萄井干涸

葡萄井位于宜宾市长宁县双河镇东门外，因井内泉水涌动，状如葡萄而得名，拥有千年历史，用葡萄井水制作的凉糕——葡萄井凉糕更是闻名遐迩。18日清晨，原本井内清澈的井水已经干涸见底，只有几只死鱼静静的躺在鹅卵石上。大批附近居民闻讯前来查看，大家无不惋惜。

葡萄井介绍

葡萄井在今四川省长宁县长宁镇南双河镇东门外。因井内泉水涌动，状如葡萄而得名。相传诸葛亮南征时，将孟获大军围困在双河镇内。孟获突围无望，防守不力，便在镇外护城河中投下剧毒，想以此阻遏蜀军进攻。诸葛亮探知情况后，命士兵佯装中毒，诱使孟获放箭。孟军箭尽，诸葛亮昂然而出，立马于城下，大声对孟获说:"孟将军，城内城外水中都有剧毒，你又箭尽粮绝，必败无疑。但我不想乘人之危取你的城池，我已命马岱回益州运来一口水井，置于东门外，供你的军马饮用;另送你大米一百担，箭矢十万支，解你燃眉之急，也略表我蜀汉与你永结和睦的一番心意。"说罢，诸葛亮下令撤军。孟获打开城门，搬运米粮箭支，果见东门外有一口井，井中泉水涌动，甘爽清冽。孟获十分感动，叹息说:"诸葛亮能把水井搬来，岂非天助!"于是解甲投诚。从此，这口井就一直留在了双河镇外，并保存至今。

宜宾葡萄井凉糕

葡萄井凉糕，是四川省宜宾市长宁县双河镇的著名汉族小吃，该品具有绵扎细嫩、入口清爽、回味香甜的特点，是当地老百姓夏日必备的小吃之一。葡萄井的凉糕做法与普通凉糕并无两样，可贵之处就在于做凉糕时所用的水。在宜宾市长宁老县城双河古镇东门往南，便见一溪清浅的活水，这水便是从葡萄井里流出来的。

来源

葡萄井凉糕产生时间颇早。相传汉丞相诸葛亮五月渡泸，深入不毛。南军败退，兵临双河古城，首领孟荻令将士进城严守四道城门。蜀军逼至古城墙下，当时天热似火，蜀军兵弱马乏。此时，魏延献计，东城有一口名曰葡萄井的奇井，冬暖夏凉，何不动员地方百姓……孔明听罢大喜，招见赵云、马岱众将如此一番。翌日，蜀营锣鼓齐鸣，原来是百姓送凉糕犒劳将士。顿时，蜀营欢声雷动，军威大振，而南军则萎靡不振，被诱人的凉糕馋得心烦意乱。两天功夫，蜀军攻进城内，全歼南军。从此，古镇凉糕名声大振。

那一碗碗、一盘盘凉糕形同冰雪凝聚，洁白晶莹。红糖味、水果味、麻辣味……应有尽有，硬是人人见了都嘴馋。无论多热的天气，只要吃完凉糕，不仅热感全无，还让人肝脾舒畅，神思爽朗。此外，葡萄井凉糕还是一贴解酒良方呢。葡萄井凉糕不愧为人间瑶池的美味佳肴，你看那古镇凉糕一条街，每天不分白昼总是人头攒动，比肩接踵，不仅有外地游人慕名而至，本地居民更是"近水楼台先得月"。下班或歇息时，信步来到葡萄井，或在井边，或在凉亭，或在庭院，或在草坪，随时叫来凉糕，一个二个吃得嘻嘻哈哈，其乐无穷，那世外桃源的滋味，才叫安逸哟。