菠菜里含有兴奋剂?原来“大力水手吃菠菜会变强”是真的!德国科学家揭秘菠菜的力量

运动员应“禁食菠菜”?德国科研人员通过一项试验证明了菠菜的“兴奋剂效用”，引发惊呼：原来，美国动画片《大力水手》中“吃菠菜增强战斗力”的经典桥段是有科学依据的!

6月25日，德国柏林自由大学医药研究所近日在一份报告中指出，菠菜中所含有的蜕皮甾酮与类固醇存在类似功效，大量服用能显著改善体能。该机构前不久展开了一项为期10周的试验，科研人员将46名运动员分为两组、每日进行力量训练，其中A组按日食用相当于4公斤菠菜提炼出的蜕皮甾酮胶囊，B组食用不存在任何药效的安慰剂类药品。试验结束时，A组的训练成绩竟然是B组的3倍之多。

报告认为，国际奥委会的反兴奋剂部门应当将这种物质列入禁药名单。至于前者是否会采纳这一建议，还有待于进一步的调研与论证。

这项研究的合著者、大学药学研究所的兴奋剂研究人员玛莉亚·帕尔(Maria Parr)表示：“在服用蜕皮甾酮的那些人中，我们发现他们的卧推表现得到最大限度的提高。”

帕尔还补充说，研究人员曾预期蜕皮甾酮会对成绩产生一些影响，但是对影响的巨大性表示惊讶。

报道援引柏林大学教授玛丽亚·帕尔的话说：“我们的假设是我们将会看到成绩的提高，但我们没想到会提高得那么多。”

报道称，蜕皮甾酮包含在各种蔬菜中，其中以菠菜最为著名。

谈及在1929年就被创造出的大力水手形象，帕尔说：“也许他们那时就知道一些我们如今不得不费力研究的东西。”

这次研究的一部分资金来自于国际反兴奋剂机构(WADA)，研究人员建议该机构将蜕皮甾酮列入禁药名单。目前，蜕皮甾酮可以在作为膳食补充剂在市面上合法地买到。

这项研究的共同作者，意大利反兴奋剂机构的主任弗朗西斯科·博特(Francesco Botrè)告诉CNN，该小组目前正在研究检测蜕皮甾酮的方法。目前蜕皮甾酮还不在禁药名单上，考虑到其超出预期的作用，这种现象让人担忧。

博特说：“它不在禁药名单上，它非常强大，而且它还是隐形的。”

该报道称，帕尔已经建议WADA把蜕皮甾酮加入到违禁物质清单中。

这项研究是在有迹象表明体育界有人使用蜕皮甾酮以及含有这种物质的食物补充剂已经面世之后开始的——这些食物补充剂号称可以提供更多力量和肌肉量，并加快训练期间的体能恢复。