什么是转基因食品 转基因食品利与弊介绍

转基因食品指的是利用转基因生物技术(转基因生物技术是指在特定生物物种基因组导入外源基因并使其有效地表达相应产物的新型育种技术 )获得的转基因生物品系，并以该转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品称为转基因食品。

根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。当前转基因食品以植物性转基因食品为主，根据国际农业生物技术应用服务组织(ISAAA)公布的数据，2015年全球转基因农作物播种面积为1.797亿公顷，商业化种植作物品种越来越丰富。

一、转基因食品的利端：

(1)提高农产品营养价值，更快、更高效地生产食品。

(2) 应用转基因的方法，改变生物的遗传信息，拼组新基因，使今后的农作物具有高营养、耐贮藏、抗病虫和抗除草剂的能力。

二、转基因食品的弊端：

(1)转基因生物所引入的外源基因往往可以表达出蛋白质，可能会引起生物的代谢发生变化，造成该生物营养成分的改变。

(2)转基因作物可能本身成为杂草。

(3)转基因作物的亲缘野生种成为杂草或超级杂草。

(4)转基因作物可能产生新的病毒疾病。

(5)转基因作物对非目标生物的危害。

(6)破坏生物多样性。

(7)转基因作物对生态系统及生态过程的影响。

(8)其他一些不可预计的风险。