2019-2025年二肽行业发展现状及投资趋势报告
二肽是由一分子氨基酸的α-羧基和另一分子氨基酸的α-氨基脱水缩合形成的酰胺键(即-CO-NH-)组成的蛋白质片段或物质。二肽分子中一般包含一个肽键，特殊的二肽如环二肽则可以存在两个肽键。
据中研产业研究院发布的《2019-2025年二肽行业发展现状及投资趋势报告》分析显示,近年来，随着一些商品化二肽产品如阿斯巴甜(L-天门冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯)以及丙谷二肽(L-丙氨酰-L-谷氨酰胺)在食品和医药行业中的广泛应用，人们对于二肽的营养与功能越发关注。但与此同时，由于缺乏合理有效的制备方法，许多二肽产品的开发和应用研究停滞不前。
二肽在生物体内会被分解为氨基酸，因此二肽具有相应氨基酸的功能，但其物化性质却不同于相应氨基酸。例如，谷氨酰胺是人体所需的重要氨基酸，但热稳定性较差，而丙氨酰-谷氨酰胺的热稳定较高;酪氨酸几乎不溶于水，但丙氨酰-酪氨酸在水中的溶解度可达到14g/L。一些二肽要比其两种相应氨基酸的溶解性更好，例如丙氨酸和谷氨酰胺在水中的溶解度分别为89g/L和36g/L，而丙氨酰-谷氨酰胺的溶解度则可达到586g/L。基于上述性质，这类二肽如Ala—Gln和Gly—Tyr常作为注射液的主要营养组成成分应用于患者的术后恢复。除了物化性质改变以外，一些二肽本身还具有氨基酸所不具备的特殊生理功能。肌肽，又名B-丙氨酰-L-组氨酸，是由B-丙氨酸和L-组氨酸构成的二肽化合物，广泛存在于肌肉细胞和脑部组织细胞。
与国际市场相比，我国二肽行业市场还处于市场初期。一方面是由于我国二肽应用市场并未成熟，二肽药物、营养食品、化妆品等应用重要应用领域还有巨大的增长空间;另一方面，我国老龄化程度加剧、生活习惯改变以及环境恶化等因素使我国肿瘤、慢性病等患病率上升加剧着二肽用药需求。
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2019-2025年二肽行业发展现状及投资趋势报告
