双季茭白种植技术 大棚双季茭白栽培大田管理技术

双季茭白种植技术

1、选苗种：寄秧育苗，寄秧时间在元旦至元月20日之间。把引进的茭白种墩寄育在秧田，寄秧田要易上水、能保水、种墩大部分插入泥中，排列好，施肥上水过冬，明年2月便能发芽，冬里切不可断水，保证每墩上产出8-20余苗。

2、大田整地：要种茭白的田块，冬天一般耕翻5-6寸深，把高低整平，以便上水达到一个水平。

3、筑田埂、打田底、盖田埂

①筑田埂：在3月中下旬开始筑田埂，打田底，盖田埂。用耕作层下面的生土，在田的四周筑成高50cm，底宽60-80cm，顶宽40cm的田埂。田埂要筑得平滑结实，并用生石灰鞭打夯实。上水后不倒、不塌、不漏水。

②打田底：如靠河、沟的田块，有地下沟渠的田块或地段，则要打田底，即把表土拿出，在生泥部分撒上生石灰粉一层一层用石郎头拮结实，以防漏水漏肥。

③盖田埂：田埂筑好后，如遇大睛天，则要用田块内的松土在把田埂两边拥实着，以防日晒开裂。

4、基肥：基肥可用牛粪3-5吨或人尿粪150担或鸡粪60担撒匀。如缺乏基肥则用N、P、K含量为45%复肥100-150斤，把土捣细、整平，后准备上水栽培茭白。

5、栽扦：栽扦时间为4月15-20日，密度为1米×0.5米，秧苗为把寄秧挖出来，再分墩，每墩苗4株左右，当天栽扦。莳茭白秧苗时，要上水把田间土壤拉平，然后栽扦。栽扦时水层要浅，浅水莳秧，拉线定点，1条线上一米一个记号，0.5米一行，这样一亩基本苗在5000株苗。扦时不要太深，苔管在泥中即可。太浅，风一吹要倒。过二天对倒苗可补栽一下即可。莳后即灌深水活棵。

大棚双季茭白栽培大田管理技术

一、搭建大棚与盖膜

1.搭建大棚

12月底前完成大棚搭建，一般棚宽6米、高2米左右。可以采用钢管大棚或毛竹大棚。

2.盖膜管理

12月底前盖膜，一般清明后揭膜，当棚内温度超过32℃时应揭去边膜和两头通风。

二、肥水管理 1.追肥

茭白追肥采取“促、控、促”的施肥方法。春栽茭白在移栽后10天亩施尿素10～15公斤，过磷酸钙20～30公斤。15天后施长杆肥，亩用复合肥50公斤。7月中旬碳铵或尿素追肥1次。秋茭孕茭后约有25%～30%扁杆时巧施秋茭孕茭肥，亩用尿素15公斤。翌年1月底至立春前施足夏茭基肥，每亩有机肥1000公斤加碳铵、过磷酸钙各50公斤。2月底至3月初施苗肥，每亩尿素12～15公斤。3月下旬施分蘖肥，每亩复合肥30公斤。4月中旬酌情施孕茭肥，每亩用尿素10公斤、过磷酸钙20公斤和氯化钾10公斤。夏秋栽茭白移栽后20天亩追尿素10公斤，35天后亩施碳铵、过磷酸钙各40～50公斤。8月底9月初亩施三元复合肥40公斤左右或其他相应肥料，后视茭白叶色巧施催茭肥，一般亩施碳铵30～40公斤。翌年的追肥同春栽茭白。

2.水浆管理

掌握“浅-深-浅-露-深-浅”的原则，移栽后浅水勤灌促分蘖，后灌水逐渐加深，高温及孕茭期灌深水。结合追肥耕田1～2次，植株封行后及时搁田，秋茭采收后仍以浅水灌溉为主。12月底以后保持田平、湿润、不开裂。翌年1月底施好夏茭基肥灌浅水，以利于提土壤温度，促进地下匍匐茎萌发。2月底3月初开始浅水勤灌，萌芽后遇寒潮应深水护苗。

三、耘田、剥叶、培土

定植成活后，间隔10～15天耘田1次，达到田平整、无杂草、泥不过实。结合耘田及时剥去黄叶、老叶、病叶。及时疏苗，每墩保留15株左右有效株。随时拔除雄茭、灰茭植株。当茭白开始孕茭后，随茭白的不断膨大伸长，分次在植株基部培土，培土高度不能超过茭白眼。

此外，还应注意梅茭采收时保护好小分蘖及蘖芽。秋茭采收后保留新抽的分蘖，一般不再采收茭肉。

四、病虫草害防治

主要病虫害有胡麻斑病、锈病、茭白纹枯病、小黑菌核病、二化螟、稻蓟马。 (一)病害 1.胡麻斑病 主要侵害叶片。叶片病斑椭圆形，边缘深褐色，中部黄褐色至灰褐色，斑外围具有黄晕，潮湿时斑面出现暗灰色至黑色霉病征。发病严重时，叶片病斑密布，有的连合为大斑块，终致叶片干枯。高温多雨的天气、连作地块、缺钾或缺锌致植株生长不良、过度密植、株间通透性差等均加重发病。

主要防治方法

(1)农业防治：收获时彻底清除病叶，集中烧毁，减少翌年病菌来源;施足基肥，配方施肥，适时喷施叶面肥，增强抗病力等。

(2)药剂防治：发病初期可用20%三环唑可湿性粉剂600倍液、或50%异菌脲可湿性粉剂700～800倍液、或70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液等药剂喷雾防治。

2.锈病

危害叶片、叶梢和茎秆。患部前期散生稍隆起的褐色小疱斑，疱斑破裂后散出褐色粉状物，为病菌夏孢子堆，后期患部出现黑色短条状疱斑，严重时患部病斑密布，水分蒸腾量剧增，导致叶鞘、叶片枯死。每年7～8月在气温高、湿度大、田间植株过密通风不良、茭白田连作、栽培管理粗放、偏施氮肥等情况下最易发病。

主要防治方法

(1)农业防治：冬季齐泥面割去茭墩残株枯叶，铲除田边、沟边杂草，收集烧毁，减少越冬菌源;实行轮作;合理密植;加强肥水管理;经常摘除植株基部病黄叶，促进通风透光等。

(2)药剂防治：发病初期可用40%氟硅唑乳油8000～10000倍液、或12%腈菌唑乳油1500倍液等药剂喷雾防治。隔7～10天喷1次，连喷2～3次。

3.纹枯病

主要为害秋茭，以6～8月发病最重，9月下旬后停止发病。时晴时雨、高温高湿天气、连作田块、长期深灌、偏施氮肥、植株长势过旺、管理粗放、株间郁闭等情况下病害较重。

主要防治方法

(1)农业防治：消灭越冬菌源;合理密植;施足有机肥，增施磷钾肥;加强肥水管理;及时清洁田园等。

(2)药剂防治：发病初期用5%井岗霉素水剂800～1000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液等药剂喷雾防治

(二)虫害 4.二化螟

蚁螟孵化后，先群集在叶鞘内为害，初孵幼虫有群集性，蛀食叶鞘组织，造成枯鞘。3龄开始逐渐分散转移，蛀入茎中造成枯心苗、枯茎和虫蛀茭，是茭白的主要害虫。

主要防治方法

(1)农业防治：冬季火烧茭白墩，齐泥面割除茭白墩残株，集中烧毁，消灭越冬幼虫;早春在幼虫转移为害前，铲除田埂、田边、沟边杂草，消灭各代幼虫;幼虫即将化蛹时，排干田水，使幼虫化蛹部位降低，待化蛹高峰期，灌深水淹虫;在二化螟羽化阶段，用黑光灯诱杀成虫等。

(2)药剂防治：在幼虫孵化高峰期用1.1%烟·楝·百部碱(绿浪)乳油1000～1500倍液、或5%氟虫腈悬浮剂1500～2000倍液等药剂喷雾防治。

5.稻蓟马

防治稻蓟马可用2.5%保得乳油2000～2500倍液或20%吡虫啉(康福多)浓可溶剂2500～4000倍液、20%丁硫克百威乳油2000倍液、10%除尽乳油2000倍液、1.8%爱比菌素乳油2000倍液，也可喷洒25%双硫磷或杀螟松乳油500倍液对水喷雾。

(三)草害

化学防治与人工除草相结合。化学防治可在茭苗移栽后25～30天每亩用10%苄嘧磺隆可湿性粉剂20克拌土25公斤撒施，防杂草。

五、采收

茭肉肥大后，叶鞘略有裂缝时及时采收。秋茭一般隔5天左右采收一次，如气温较高，应提前采收。采收时先折断茎管，连同上部叶子一起采收，然后剪去上部叶片，外部叶鞘留1～2张，整理后捆扎或包装。