中国素食人群数量有多少？世界素食主义国家有哪些？

中国素食人群数量

现在的人们开始讲究健康的生活方式，越来越多的人加入素食的行列，据悉，中国的素食人口已经超过5000万，越来越多的人认为吃素有益身心。在美国有1/10人口、英国有1/6人口已经或正在考虑成为素食者。德国的消费者约有44%人口现在遵循「降低肉类」饮食，该国在2014年仅26%的吃素人口，可发现素食人口大幅增加。

素菜的原料一般包括五谷杂粮，豆类，蔬菜，菌类，藻类，水果，干果，坚果等。

世界上全素食城市——印度帕利塔纳

2014年，拥有5万人口的印度城市帕利塔纳成为了世界上第一个全素城市。政府禁止肉类和蛋的销售，否则以违法论处，并开始取缔城市内的屠宰行为。

素食主要大城市有哪些?

1、柏林

柏林是欧洲最原始的素食城市，标准的素食餐厅也不少。当地的素食主义者的数量远远超过非素食主义者。

2、布拉格

在布拉格广场等景区分布很多的素食餐厅。

3、伦敦

目前现代创意的素食餐厅也很多，这些餐厅会根据全球对素食的要求变换口味。

4、波特兰

素食旅行者的首选，素食餐厅在全美闻名，去年开设了世界第一家素食主义商场，从饮食、娱乐、甚至纹身都要标榜素食主义。

5、温哥华

温哥华是素食者和自然食物市场的家园，温哥华有各式各样的素食餐厅。

6、旧金山

美国第一个全民“无肉星期一(No Meat on Monday)”理念的城市。

7、悉尼

有许多素食选择，悉尼还有许多提供中国人造肉和蔬菜面点的素食餐厅。

8、波兰

波兰的几个主要城市都有提供严格素食的餐厅。

9、纽约

这里拥有第一座提供全素饮食的公立学校，素食商店和素食餐厅随处可见，因而被“善待动物组织”(PETA)评为“素食者最友善城市”。

10、台北

中国台湾有13%的人口——相当于170万人，不吃任何肉类;而台北是台湾地区素食餐厅的最主要市场。

据2010年台湾食品消费调查显示，台湾常年吃素的人口，约占台湾人口总数的10%，约有4000多家素食餐馆，而台湾素食已经发展成了一个独特的菜系，素食产业也成为台湾饮食行业的重要部分。

以上就是关于素食相关介绍。