内地活猪因故暂停供港3天 港瘦肉每斤接近100港元 影响生猪价格的主要因素有哪些？

据香港东网18日报道，深圳清水河活猪中转站日前发现有活猪疑似感染非洲猪瘟，中转站须关闭及消毒，导致内地活猪暂停供港3天，至今日(18日)恢复应市，预计猪价进一步飙升。猪肉的价格主要是由供需关系决定的，非洲猪瘟对国内猪价的影响很大，因为非洲猪瘟使国内生猪大幅减少。下面将为大家介绍影响生猪价格的主要因素。

生猪价格简称猪价是指生猪的价格，生猪，即活猪，对未宰杀的除种猪以外的家猪的统称。

影响生猪价格的主要因素有哪些？

商品肉猪的价格长期平均值取决于猪的价值，而当下的商 品肉猪价格取决于供求关系。当供不应求时，价格高于价值。 当供过于求时，价格低于价值。猪价还受其他因素的干扰。影响生猪价格的因素有很多，主要有以下几个：

(1)猪的价值。构成猪价值的生产成本是影响价格的 主要因素，同时养猪生产为社会创造的价值只有成为价格的组 成部分，猪的价格才能反映价值。 例如商品瘦肉型猪，产瘦肉 量多，营养和伺养技术要求比普通商品肉猪高，生产成本也 高。因此，售价比普通商品肉猪高。

(2)供求关系。猪肉的供应不能与消费需求保持平衡。 肉猪的供应波动非常大，当养猪业者预期猪价上涨，会增加母 猪，增加存栏，导致供过于求;当业者预期猪价下跌，会减少 母猪，减少存栏，导致供不应求。 两种情况的交替出现，导致 猪价不断波动。供应方面还可能受突发事件的干扰。例如当发 生大面积疫情时，许多养猪户担心自己的猪群发病集中、提前 出栏肉猪，导致暂时的供过于求。需求方面一般情况下比供应 稳定。猪肉的消费随着人民收入的增加而稳定增加。但猪肉的 需求受到价格的影响，当价格便宜时，居民会增加消费;当猪 肉昂贵时，居民会减少猪肉消费。 猪肉的需求也受突发事件的 干扰。主要是公共卫生事件，如发生猪的瘦肉精事件、猪流感 事件，居民大幅减少猪肉消费，导致猪肉需求大跌。

(3)区域经济影响。经济较发达地区，养猪的农户逐 渐减少，数量也少，一般价格较高;而经济发展落后的地区， 养猪的农户较多，肉价较低。 

(4)国家的价格政策。我国在1985年以前对猪的购 销实行统一价格政策，猪的价格一般较低，市场生猪的价格相 对稳定，但养猪生产经营者获利甚微。1985年后，国家实行 指导价格和市场调节价格相结合的双轨制，猪的价格才逐步上 升。如全国每头肉猪收购混合平均价格，1984年为147。 2元， 1985年上升到182。 1元，1987年为207。3元，1989年为 359。 3元，这个期间国家的价格政策直接影响猪的价格。目前 猪的价格已全部放开。但国家为了降低猪价的波动，保证市场 供应，制定了猪价预警和储备肉制度。国家一旦出手，对猪价 的影响非常明显。 在供应紧张或者节假日期间，国家为了稳定 猪肉价，也会放出储备肉。

(5)其他肉类产品的影响。养殖技术水平的高低以及 畜、禽、水产品的价格，也对猪肉市场供应量和价格的波动产 生影响。如禽肉、蛋和鱼的产量增加快，价格又低廉，从而促 使到猪肉产品的价格下滑;反之，则猪肉价格上扬。

猪周期的主要原因就是供求关系。

虽然现在生猪价格行情上涨，但是养殖户却非常谨慎。"不能因为价格上涨就补栏，价格下降就减小规模。"一位从事养殖行业十几年的业内人士分析，因为养猪有周期性，养殖户如果在猪价高位时贸然扩大规模，可能在下一周期价格下跌时亏损。但是，因为近期母猪存栏量回落，市场供应不足，猪肉价格在一段时间内可能维持高位运行。

第一，我们现在主要是以散户养殖为主，如何提高规模化的养殖?规模化意味着它的抗风险能力以及各方面的技术优势等都会随之提高，都会远远超过散户养殖的方式。

第二，在公共政策的层面，相关的部门可以给养殖企业和养殖户提供信息服务。

第三，以前在猪肉价格上涨时，我们进行补贴，给予它们种种优惠鼓励养殖，但是在亏损的情况下，政策却跟不上。第四，在生猪养猪的风险加大时，整体的保险是否形成了一个真正的常态化体系?比如养殖户出现问题以后，相应的社会救助体系能否跟上?我们不能在每一次猪肉价上涨的时候才来重视这个问题。