养猪补助政策再加码 猪肉涨价是什么原因 为何鸡鸭鱼肉销量

为了鼓励养猪保障供应，保障猪肉市场价格稳定，财政部、农业农村部发布《关于支持做好稳定生猪生产保障市场供应有关工作的通知》，要求进一步发挥中央财政的作用，在促进生猪生产、保障市场供应、维护经济稳定等方面采取必要措施。那么，具体的措施有哪些?我们一起来看看吧!

《通知》进一步完善了补助经费发放方式，由现行按年度结算调整为每半年结算发放一次。中央和省级财政资金下达后，要求县市加快补助资金拨付进度，在3个月内将补助资金给付到位，切实减轻养殖场(户)垫资压力。

出现非洲猪瘟疫情以来，我国生猪及能繁母猪存栏量都快速下降。据万德资讯数据，2018年8月至今年5月，我国生猪存栏量从32243万头持续快速下降到25508万头，下降了20.9%;我国能繁母猪存栏量从3145万头大幅度下降到2501万头，下降了20.5%。养殖户因养殖风险太高，不敢投入。

《通知》表示，将暂时提高能繁母猪、育肥猪保险保额，将能繁母猪保额从1000~1200元增加至1500元、育肥猪保额从500~600元增加至800元，扩大育肥猪保险规模。政策实施期限自2019年5月1日起至2020年12月31日。之后，结合《中央财政农业保险保费补贴管理办法》修订情况统筹研究后续实施期限问题。

中央财政还将对购买使用良种猪精液进行补贴，推广人工授精技术。补贴对象为使用良种猪精液开展人工授精的母猪养殖场(户)，补贴标准每头能繁母猪年补贴额不超过40元。同时，要求各地要立足现有资金渠道，支持畜牧大县生猪运输车辆洗消中心建设等。

《通知》还要求完善种猪场、规模猪场临时贷款贴息政策，流动资金贷款贴息政策实施期限延长至2020年12月31日，并适当扩大贴息范围，将符合规定的种猪场、规模猪场用于新建、改扩建猪场的建设资金纳入支持范围。

一、猪肉涨价是什么原因：

今年3月份猪价开始起飞，但并没有持续上涨。7月份开始，猪肉价格再次上涨，7月猪肉价格同比上涨27%，涨幅扩大5.9个百分点。据国家统计局新闻发言人刘爱华解释，7月猪肉价格受到市场供给偏紧的影响，市场供给主要受非洲猪瘟的影响。

1.猪肉行业产业链

从猪肉行业产业链来看：猪肉这一比较大的产业特点是企业经营的产业链越完整产品质量越有保证、经营风险越小、产品成本越低、稳定盈利能力越强、长期发展空间越大。

我国猪肉行业产业链主要包括上游第一产业的生猪养殖以及饲料加工;第二产业的高低温及冷鲜肉加工以及物流、包装等链条，猪肉产品最终到达消费者终端。产业链条虽然看起来不长，但生猪的养殖周期较长，这也是猪肉价格短时间快速上涨的重要原因之一。

2.2019年猪肉产量预计下降6.7%至10.6%

8月中旬，发改委新闻发言人孟玮表示，尽管非洲猪瘟疫情对当前生猪生产造成了一定冲击，但肉禽等替代品生产增长较快，肉蛋奶等供应比较充裕，居民基本饮食消费不会受到大的影响。

目前一些措施已经在有效落实当中，并产生了积极成效。比如，实施补贴、信贷、土地等政策措施稳定生猪生产，各级政府收储冻猪肉，同时加强市场监管，打击市场炒作等不法行为。

据中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇估计，二季度生猪出栏量将会继续下降，2019年国内猪肉产量预计下降6.7%至10.6%。

二、鸡鸭鱼肉销量猛增：

跟着猪肉价钱的上涨，超市的鸡鸭鱼肉等销量猛增两成以上，鸡、鸭、鱼、牛肉等禽肉商品成为了市平易近餐桌的喷鼻饽饽。近日，重庆各大商超猪里脊肉每斤售价在28元阁下，精品三线每斤卖价25.8元，眉毛肉28.8元一斤。而超市的白条鸭每斤在20元阁下，普通的鲫鱼，价钱每斤10元阁下，花鲢每斤12.8元，比拟好的丁桂鱼，价钱在23.8元阁下。

此外，还有不少新颖的牛肉、羊肉等发卖，不少市平易近纷纭选择购置这些肉禽产物替代猪肉。