洋葱价格飙升不断 生吃洋葱的好处有哪些

洋葱是我们饭桌上常常吃的一种蔬菜，想必大家对洋葱肯定不陌生。洋葱在市面上很受广大消费者喜爱的，毕竟适量吃洋葱对身体的好处是极多的。但是近几个月来，洋葱价格飙升不断，印度政府为控制洋葱价格费尽了心思。下面我们一起来看看吧!

印度无常的天气状况令洋葱价格飙升，先是干旱影响洋葱收成，随后又逢雨季影响供货。洋葱每公斤零售价从25卢比涨到70卢比(1卢比约合人民币0.1元)，部分地区的售价直接飙升至100卢比。印度政府出台应对政策，先将5万吨洋葱库存紧急投入市场，眼见收效甚微，又紧急出台洋葱出口管制措施，洋葱价格上周末跌至55卢比，这是9月以来首次跌至60卢比以下。

生吃洋葱的好处：

1、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;

2、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;

3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用;

4、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;

5、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用;

6、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效;

7、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症;

8、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。