25平方米的巨型辣条蛋糕亮相 辣条是用什么做的?辣条的危害有哪些?

巨型辣条蛋糕

25平方米的大蛋糕你见过吗?11月9日下午，麻辣王子的十周年生日福利现场，巨型辣条蛋糕吸引近万市民以及游客排队品尝。据悉，这一巨型辣条蛋糕由我是糕手的10位蛋糕师花费8小时制作而成，光是麻辣王子麻辣条就用了500多斤，耗费面粉约300斤、鸡蛋约3900个。在为麻辣王子唱完生日歌后，辣条蛋糕被分成小份派发到观众手中。辣条是一种国民都喜爱吃的零食，但关于它的争议也不小，我们来了解一下关于它的相关信息。

辣条是用什么做的?

辣条又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品。辣条是一种零食。

辣条含有大量食品添加剂(十几种、二十种)。市面上辣条厂家一般按照地标执行生产，执行标准一般为DB41/T515-2007和GB2760。

湖南农业大学食品科学技术学院原院长夏延斌说，辣条是面粉加水、加盐、加糖挤压熟化出来，然后调味而成的产品，是农产品加工的零食。关于添加剂，只要按国家标准添加都不会对人身健康有影响，所以不能说辣条是垃圾食品。

辣条的危害有哪些?

辣条是我们生活中再平常不过的一种食物，我们很多人对其独特的诱人味道都无法抗拒，但是辣条作为一类垃圾食品，吃多了对身体的伤害还是很大的，注意不能多吃。

便秘

辣条的一个重要口味就是香辣，这是与辣条中含有大量的辣椒与有关，这种又辣又香的口感的确很人容易刺激我们的食欲，但同时也会因为吃多了上火引起便秘的问题。

致癌

可以说辣条是一类高致癌食品，因为此类食物的主要成分是面粉，在辅助其他添加剂才能够形成良好的口感，而且其中含有比较多的防腐剂，众多的食品添加剂对健康是很不利的，致癌性较强。

影响身体正常发育

辣条的主要人群是小孩，他们从正处于身体发育的重要时期，而辣条因为其独特的口感很容易引起小孩的购买欲，但是辣条中基本不含营养物，一碳水化合物为主，不能补充身体所需，对小孩的成长是很不利的。

消化不良

辣条属于刺激性食物，香辣的独特口感很容易引起人们的大量进食，但是这类刺激性食物对人体的消化系统是有影响的，长期食用会影响到人体消化系统的平衡，不利于身体对营养的吸收。

易发胖

辣条中含有大量的油脂，这也是我们为什么吃起来很香的原因，油少了辣条就不好吃了，但是食用大量的油脂被吸收后身体无法充分利用，长时间积累就容易发胖，处于亚健康状态。