山东鸡蛋价格创年内新低 2020鸡蛋行业发展前景趋势及现状分析

喜欢吃或者做鸡蛋食品有关行业的有福了!据了解，山东省畜牧兽医局最新统计数据显示，山东鸡蛋价格近期创年内新低。业内专家表示，短期内鸡蛋价格以震荡为主，可能继续下降。

据山东畜牧部门监测数据，5月18日至24日山东省鸡蛋销售平均价格为5.98元/公斤，同比回落33.03%，环比回落1.97%，最高价为6.60元/公斤，最低价为5.30元/公斤。蛋雏鸡为3.30元/只，同比降低4.07%，环比回落3.79%。

疫情对鸡蛋行业的影响

为防控疫情，国内多地活禽交易市场关闭，禁止跨省活禽运送，加之运输不畅，湖北、山东等地养殖企业饲料库存短缺，一些肉鸡养殖企业不得不填埋鸡苗以减少预期损失，这也在一定程度上影响了养殖企业短期的补栏能力。另外，值得注意的是，湖南邵阳市等地前几日发现H5N1亚型高致病性禽流感疫情，进一步打击了养殖户补栏的积极性。总体来看，2020年春季蛋鸡补栏量难有大幅增长。

鸡蛋行业的利润怎么样

每年春节都是鸡蛋市场的旺季，尤其是1-3月份。在这个阶段鸡蛋的价格会上涨比较快，主要是因为天气寒冷加上寒假过后学校需求量增大的原因;原因包括1、蛋鸡的养殖成本增加，投入大且风险增大，使得很多蛋鸡小养殖户被迫撤除，为规避风险而不得不停止生产。2、2019年上半年猪瘟盛行，出于健康角度，消费者购买生肉的数量减少，促使禽蛋消费量的增加。

2020鸡蛋行业发展前景趋势及现状分析

农业农村部数据显示，全国农产品批发市场鸡蛋平均价已连续12个工作日下降，降幅为18.04%。不过，鸡蛋价格在周后期开始反弹，数据显示，12月6日，新发地市场鸡蛋的批发价是每斤4.64元，比11月29日的每斤4.33元有所上涨。

新发地统计部门负责人表示，最近一个月，蛋价已经快速下降，本周后期价格有所反弹，实际上是对前期蛋价快速下降的一种回调。目前市场上鸡蛋销售状况正常，供应基本稳定，销售也比较稳定，没有出现短缺、断货的现象，也没有出现滞销，蛋价不存在大幅上涨的动力，也不存在难卖的压力，价格的涨落与供求关系并无直接关联。

随着经济发展和居民生活水平的提高，屠宰及肉类加工市场规模不断扩大，消费群体迅速壮大，销售收入持续增长。

2017年全球肉类总产量增至3.207亿吨，这个产量基本上与2016年持平。我国肉类蛋禽加工行业规模以上企业累计实现销售收入由2015年的1.35万亿元增至2017年的1.53万亿元。

价格方面，我国肉类蛋禽行业平均价格2012年达到拐点，之后处于上升通道。2017年，我国肉类蛋禽行业出口量252.46万吨，出口金额216.58亿美元。2017年我国肉类蛋禽行业进口量449.5万吨，进口金额266.65亿美元。

预计到2020年，我国肉类蛋禽需求总量将达到1亿吨，肉类蛋禽行业市场规模将突破1.7万亿，并将在2025年左右突破2万亿。行业平均价格仍处于上市通道。高端鸡蛋食品将是行业升级的方向。科技化、有机和绿色是发展的核心。

更多详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年蛋鸡养殖行业市场深度分析及发展策略研究报告》