全国将逐步取消活禽市场交易 2020家禽饲养行业发展前景及现状分析

据了解，昨天下午，国务院联防联控机制在北京召开新闻发布会。会上，国家市场监督管理总局市场稽查专员陈谞介绍，农贸市场包括批发市场，是城市食品供应的重要渠道，据了解70%以上的畜禽肉、水产品、蔬菜水果，均通过农贸市场批发市场流入我们市场流通的。下一步市场监管总局将督促各地时刻绷紧疫情防控这根弦，认真落实属地管理的责任，切实加强农贸市场等重点场所的食品安全监管，以北京新发地市场为警戒，着力排查农贸市场安全风险隐患，部署加强批发市场等重点场所的食品安全风险的管理。

严厉打击野生动物非法交易，禁止食用野生动物，限制活禽交易和宰杀，鼓励有条件的地方推广活禽集中宰杀。

据中研研究院《2020-2025年家禽饲养行业市场深度分析及发展策略研究报告》统计分析显示：

中国的畜牧业是猪禽经济。人们偏好猪肉和蛋类消费，城市的年轻人，鸡肉消费比中老年多一些。最近这三、五年城镇居民肉类消费中，猪肉占61%，禽肉占到28%;而农民的肉类消费中禽肉只有18%，猪肉高达67%，随着经济的发展和收入的增加，城乡居民的肉类消费还将继续增加，但结构也会发生变化，中国的生猪养殖和猪肉生产由于基数的块头大到世界的半数，猪肉增长的速度也许不会总是那么快，但绝对量的增长，若干年内还将是第一位的，未来十几年再增长一千万吨是不容置疑的。无论鸡肉、牛肉还是羊肉，消费者的选择将推动着产业间的均衡发展。

一、2017-2022年中国家禽饲养产量预测

图表：2017-2022年中国家禽饲养产量预测

数据来源：中研普华产业研究院

未来几年，我国家禽产量将保持稳定增长，预计到2022年将达到3225.51万吨。

二、2017-2022年中国家禽饲养需求预测

随着城镇化进程的发展，我国农村禽肉消费将保持快速增长，全国预计2017年家禽消售量为2157.31万吨，到2022年增长至3146.27万吨。

图表：2017-2022年中国家禽行业销量预测

数据来源：中研普华产业研究院

全球范围的家禽饲养行业的增长是可以预期的。但是，发展中国家的增长预期更强。北美的利润率在未来几年会提高，美国式14.1%，墨西哥是13.4%，巴西是3%，巴西的一些公司如JBS何BRF的利润率已经相当高。到2020年，因为较强的利润率预期，鸡肉将成为第一大肉类产品。

在面临重大机遇的同时，畜禽养殖企业也面临来自潜在进入者的挑战。近几年，畜禽养殖上下游企业纷纷通过纵向延伸发展进入到畜禽养殖行业，目前新希望、中粮集团、正虹科技、宁波天邦、江西正邦、正大集团、百世腾等上游饲料企业，以及双汇发展、高金食品、雨润食品、唐人神集团、六和集团等下游企业，均已涉足畜禽养殖业务。在市场竞争日益激烈的今天，畜禽养殖企业必须创新商业模式，才能获取持续的竞争力，从而保证自身的生存和发展。

想要了解更多关于家禽饲养行业详细分析，请关注中研研究院研究出版的《2020-2025年家禽饲养行业市场深度分析及发展策略研究报告》