今日猪肉价格持续上涨 里脊肉25.98元/斤 专家2019下半年猪肉价格将稳步上涨

“现在里脊肉25.98元/斤，五花肉17.98元/斤”，市民大呼，肉都吃不起了!

端午节一过，原本持续强劲拉升的猪肉价格开始回落。尽管如此，无锡的猪肉批发价每公斤依然比上个月高出近2元。

在业内人士看来，随着6月份猪价开启上升模式，这一波涨势或将持续到年底。但是，就目前来看，受消费量下降以及冻猪肉的库存量影响，价格会有所震荡调整，下半年大涨的可能性并不大。

从6月1日开始的。上周四，一下涨到了最高位21.3元。在业内人士看来，这波行情还是很挺强劲的。端午小长假期间，猪价开始逐步回落，如今已经回落到了20.8元左右。去年此时，白条肉价格在低位运行，而今年这个价格则是在高位运行。

业内人士分析说，导致这波行情上行的原因，一方面跟非洲猪瘟导致的存栏量大幅下降，导致猪源非常紧张;另一方面，端午节前家家户户要包肉粽，对猪肉的需求量增大，两个因素叠加导致了这一轮猪肉价格上涨的势头。在业内人士看来，随着节日供应优势的消失，价格回调也是一个很正常的过程。

受去年8月份非洲猪瘟疫情影响，包括河南在内的全国生猪、猪肉价格连续走低，导致许多养殖户提前、低价处理生猪，亏损严重。

从今年4月份开始，由于市场供应减少，生猪及猪肉价格开始慢慢回涨。截至目前，河南生猪价格较4月份上涨了50%左右。

尽管价格上涨，但养殖户补栏的积极性并不高。其主要原因是，担心疫情再次发生，再次出现亏本的现象。

针对此，6月3日，农业农村部、财政部联合下发《关于做好种猪场和规模猪场流动资金贷款贴息工作的通知》(以下简称《通知》)。《通知》表示，为帮助养猪企业渡过难关，切实稳定生猪生产，确保猪肉市场有效供应，鼓励和支持各地开展针对性政策性农业信贷担保服务，对符合条件的生猪养殖企业给予一定比例的贴息贷款支持。

生猪每斤亏损1.5元左右市场供应量减少

作为世界上最大的生猪养殖及消费国家，近几年，我国的生猪出栏量一直稳定在7亿头左右，约占世界一半以上。

然而，自2018年8月份以来，我国生猪养殖产量明显减少，能繁母猪存栏量、生猪存栏量均出现大幅下跌。同时，受活猪跨省禁运政策影响，区域间供需出现不平衡，引发了产区价格下跌、销区价格上涨现象。

在此背景下，受伤的肯定是养殖户。

受此影响，不少养猪企业的净利润去年及今年第一季度均出现大幅下滑。

2018年，河南某养猪上市公司营收35.56亿元，同比下降37.6%;净利润亏损38.64亿元，同比下降8650.78%。

而河南另一家养猪大户去年净利润5.2亿元，同比下滑78.01%。2019年第一季度，该企业净利润亏损5.4亿元，与上年同期相比下滑497.64%。

据平顶山地区一名中等规模的养殖户介绍，从去年底到今年一季度，生猪的价格基本在5元/斤左右，而养一头猪的成本价在6.5元/斤左右，卖一头猪一斤则亏损1.5元左右。

政策支持、市场上涨周期的双重利好，能否一扫养猪企业几个月以来的阴霾，帮助企业走出市场困境?

贴息贷款解决“不敢养、养不起”问题

自去年8月份受非洲猪瘟疫情等因素影响，我国生猪生产量出现下滑，大部分养殖企业及养殖户出现亏损，补栏积极性受到冲击。

农业农村部、财政部此次联合下发《通知》，是为了帮助养殖企业及养殖户渡过难关，提振养殖户的信心，稳定生猪生产，确保市场有效供应。

《通知》要求，做好种猪场和规模猪场流动资金贷款贴息工作：对在保担保贷款到期的养殖场户实施展期担保，并推动银行等金融机构实行无还本续贷;各地可根据实际，对具有种畜禽生产经营许可证的种猪场及年出栏5000头以上的规模猪场给予短期贷款贴息支持，对养殖企业银行贷款贴息比例原则上不超过

2%。

此外，地方财政还可通过自有财力等其他渠道安排贴息资金，贴息时间从2018年8月1日至2019年7月31日。

大河报·大河财立方记者注意到，除了贴息贷款以外，今年以来，国家先后出台了多项政策来稳定生猪、猪肉市场。

3月22日，农业农村部发布《关于稳定生猪生产保障市场供给的意见》(以下简称《意见》)，从加强监测预警到推进规模养殖等，提出了7项政策措施稳定生产。同时，支持规模养殖场和屠宰场“点对点”生猪及产品调运，不得层层加码禁运限运。

5月16日，全国促进生猪生产保障市场供应电视电话会议在京召开，要求切实解决养殖户不敢养、不想养和养不起等问题。并且落实省负总责和“菜篮子”市长负责制为核心，加快稳定和恢复生猪生产。

为了保障养殖企业及养殖户的利益，国家对发生疫情的生猪采取扑杀补偿方案。

根据财政部、农业农村部确定的补偿方案，扑杀补助标准为1200元/头，各地可以根据猪的大小、品种等因素细化标准。

据悉，国际上扑杀补助标准一般为市场价格的50%至100%，我国现在的补助标准达到了市场价格的75%左右。

专家：预计下半年猪肉价格持续上涨

“由于受消费淡季的影响，近段时间生猪、猪肉上涨的幅度并不会太大，下半年，生猪、猪肉价格上涨的峰值应该在中秋节、国庆节、春节期间。”刘承信说。

端午期间表现比较平稳主要受几个方面影响：一是受非洲猪瘟影响，猪肉消费量下降;二是不只猪肉行业，大多数行业消费都不如以前;三是1~3月份市场低迷期间，经销商囤积了大批货，现在得到释放;四是国外进口猪肉对本土猪肉价格造成一定影响。

但对于接下来的猪肉价格，业内专家普遍认为，预计2019年下半年生猪出栏会减少，市场供给有可能偏紧，进而带动猪价上涨。

据农业农村部对全国400个县定点监测，2019年1月份和2月份，全国400个监测县生猪存栏同比分别减少12.6%和16.6%。其中，能繁母猪存栏同比分别减少14.8%和19.1%。

3月份生猪存栏环比下降1.2%，同比下降18.8%。能繁母猪存栏环比下降2.3%，同比下降21.0%，降幅达到了近10年来最大值。

综上所述，专家认为猪肉价格后半年将持续上涨，原因在于政府开始针对养殖户实施贴息贷款政策，帮助养殖户解决“不敢养，养不起”等问题，让养殖户不再亏本，因此，预计在政策辅助下，养殖户积极性提高，猪价会提升不少，保障居民猪肉供应。