固体冲调饮料市场消费现状 2020固体饮料行业发展前景及市场规模分析

现如今人们越来越注重健康养生保健，因此碳酸饮料对人们的吸引力逐渐减少，随之果蔬代餐等固体饮料更受大家欢迎。水果蔬菜是低热量的食物，其中所含的单糖、无机盐、维生素C均为人体易于吸收，又是不可缺少的养分。以水果蔬菜为原料，生产天然饮料，不含防腐剂、色素等添加剂，实为理想的保健饮料，因而越来越为人们所欢迎。固体饮料携带方便，冲调简单，更受大众喜爱。

中国固体冲调饮品行业现状及前景分析

随着国内经济的持续发展、居民收入水平及消费水平的提升，居民食品饮料消费结构逐渐由温饱型消费向休闲型消费转型升级。冲调饮品产品因其便捷、安全等多方面的优势，越来越得到消费者的认同和青睐。从消费市场结构来看，2017年中国冲调饮品消费市场果蔬类及茶类饮品消费占比较高，分别达到27.6%、20.4%，合计占比达48%。受健康消费趋势影响，以植物蛋白冲剂为代表的机能类冲调饮品消费增长较快，2017年其市场占比达13.5%，增长潜力巨大。

随着电商产业渐趋完善以及消费者消费习惯的转变，线上营销渠道对冲调饮品行业的发展越发重要。通过电商渠道，消费者能更加便捷的选购产品，对其消费行为的分析可帮助企业更好的满足市场需求，对企业发展更加有利。在信息技术及物流基础设施不断完善的前提下，冲调饮品行业与电商产业的融合会不断深入，有助于冲调饮品行业的快速发展。

国内饮料工业市场是在改革开放之后慢慢发展起来的新兴市场，国家职能管理部门仅对产业进行宏观指导和调控，而未对企业数量及产品价格进行管制，因此国内饮料工业是一个开放的、市场化竞争程度较高的行业，同时又是一个进入门槛相对较低的行业。我国饮料制造业属于完全竞争市场，行业竞争激烈，消费者对产品品牌及产品价格较为敏感。总体上，饮料行业已经形成了若干全国性品牌主导市场销售的局面。2014-2017年中国冲调饮品市场规模年复合增速达5.7%，到2017年中国冲调饮品市场规模达701.3亿元，较2016年增长7.8%。

根据中研普华研究院《2018-2023年中国饮料冲调行业市场分析与投资咨询报告》显示：

冲调饮料行业规模及市场消费情况分析

一、饮料冲调行业市场规模

近年来国民经济持续稳定增长、居民消费水平的提升及消费结构的升级，推动国内饮料市场快速增长。2014-2017年中国冲调饮品市场规模年复合增速达5.7%，到2017年中国冲调饮品市场规模达701.3亿元，较2016年增长7.8%。

图表：2014-2017年中国冲调饮品市场规模及增速

数据来源：中研普华产业研究院

二、饮料冲调行业消费市场现状

随着国内经济的持续发展、居民收入水平及消费水平的提升，居民食品饮料消费结构逐渐由温饱型消费向休闲型消费转型升级。冲调饮品产品因其便捷、安全等多方面的优势，越来越得到消费者的认同和青睐。从消费市场结构来看，2017年中国冲调饮品消费市场果蔬类及茶类饮品消费占比较高，分别达到27.6%、20.4%，合计占比达48%。受健康消费趋势影响，以植物蛋白冲剂为代表的机能类冲调饮品消费增长较快，2017年其市场占比达13.5%，增长潜力巨大。

图表：2017年中国冲调饮品消费结构

数据来源：中研普华产业研究院

固体饮料前景如何？

固体冲调饮品是以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂而制成的固体制，是我国传统的饮料产品之一。近年来，随着人们消费观念的转变以及国内冲调饮品企业的精耕细作，冲调饮品企业数量和行业规模不断扩大。数据显示，截止2017年底中国规模以上冲调饮品生产企业达125家，较2016年增长11家。

中研研究院果蔬饮料行业报告总结中国饮料冲调行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国饮料冲调行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。未来果蔬饮料行业将如何发展?请关注中研普华研究院报告《2020-2025年固体饮料市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》