不锈钢餐具用钢标准 2020不锈钢餐具市场需求结构及前景趋势规模分析

在特殊时期，大家是不是都选自带餐具和饭菜来办公室就餐呢?据了解，更多上班一族选择不锈钢餐具，因其更易清洗更受喜爱。由于不锈钢金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制造餐具，并逐渐进入广大家庭。不锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金，此外还含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素，这使不锈钢性能稳定，具有不锈性和耐蚀性。奥氏体型不锈钢由于内部分子结构的特殊性，使得不易被磁化。

不锈钢按金相组织可分为三类:奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢和马氏体不锈钢。

家用不锈钢餐具等级划分：

家庭用的不锈钢餐具可大分为 430、304(18-8)、18-10三个等级。

430不锈钢:

铁+12%以上的铬，可以防止自然因素所造成的氧化，称之为不锈钢，在jis的代号为430号，因此又称为430不锈钢。但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，430不锈钢不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化(生锈)的情况。

18-8不锈钢:

铁+18%铬+8%镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号，因此又称为304不锈钢。

18-10不锈钢:

但空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况;所以有的高级用品会用10%的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似"采用18-10最先进医用不锈钢材质"的说法。

不锈钢餐具的用钢标准：

《GBT 15067.2-1994 不锈钢餐具》

《SNT 0938-2006 进出口不锈钢餐具检验规程》

不锈钢餐具的优点

1.健康防锈 不锈钢厨具的主要成分是铁、铬、镍合金，此外还含锰、钴、钛和钼等微量金属元素，可以有效的防止生锈，科学证实，合理使用不锈钢餐具，有益于人体健康。

2.美观耐用不锈钢厨具外观光亮夺目、美观华丽、耐磨质轻，而且坚固，坚固耐用，化学性质稳定，较为耐酸耐碱耐腐蚀。

3.卫生不锈钢餐具易清洗，一抹就回复如初，便于刷洗消毒。

根据中研普华研究院《2020-2025年不锈钢餐具市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》显示：

不锈钢餐具产品需求结构分析

从餐厨具材质的消费偏好上看，西方消费者主要以不锈钢和铝为主，其中不锈钢材质餐厨具占41%，铝材质餐厨具占46%，其他材质餐厨具占13%。各省市不锈钢餐厨具产业的发源地在欧洲，不锈钢餐厨具的开发设计、生产制造技术及各省市品牌主要集中在德国、意大利、法国、美国等发达。

近年来不锈钢餐具市场规模不断扩大，该类产品目前在国外已具备快速消费品特征，市场需求较为旺盛。

2015年各地不锈钢餐具产品需求结构

数据来源：公开数据

我国餐具市场现状及市场规模分析

中国是餐具的生产和消费大国,但与发达国家相比,产品质量、品牌知名度等方面仍有差距。中国的陶瓷餐具较为有名,已经成为全球最大的陶瓷餐具生产国。密胺材质相比陶瓷、竹木、金属等制品,在符合环保和可持续发展要求上更具独特优势,密胺餐具在中国发展迅速。截止2017年，中国华北地区拥有人口11544万人，属于全国人口中游规模地区，餐具厨具市场需求超过800亿元，根据近几年行业的发展势头看，预计到2018年，行业市场需求将会达到927亿元。

截止2016年底，我国餐具行业市场规模是203亿元，同比2015增长了16亿元。

图表：2014-2016年餐具行业市场规模

数据来源：公开数据

不锈钢餐具市场趋势分析

不锈钢抗菌餐具是指一种具有杀灭或抑制微生物功能的一类新型不锈钢抗菌餐具，其特别之处就在其使用的材料。 抗菌材料更多的是指通过添加一定的抗菌物质， 从而使材料具有抑制或杀灭表面细菌能力的一类新型功能材料，如抗菌塑料、抗菌纤维和织物、抗菌陶瓷、抗菌金属材料等。在医疗领域、家庭用品、家用电器、食品包装等领域有极其广阔的应用前景，在人们对环境卫生要求日益提高的现代，抗菌材料的应用受到更加广泛的关注。

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