中国软饮料利润总额分析 2020软饮料行业发展前景规模预测

饮料大家都爱喝，那你知道什么事软饮料?什么是硬饮料吗?软饮料指的是酒精含量低于0.5%( 质量比)的天然的或人工配制的饮料。又称清凉饮料、无醇饮料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶剂或乳酸饮料生产过程的副产物。 硬饮料是指含酒精成份的饮料，它包括白酒、白兰地、威士忌、伏特加、毡酒、朗姆酒、特基拉、力乔酒、餐前开胃酒、各式特饮 、鸡尾酒、葡萄酒、啤酒等。与软饮料相对的含有酒精的称为硬饮料。饮料饮品的种类越来越多，有碳酸饮料、果蔬汁饮料、植物蛋白饮料、功能饮料、乳饮料、啤酒、果酒等，我们该如何区分软饮料和硬饮料呢?

如何区分软饮料和硬饮料?

其实区分软饮料和硬饮料的方法很简单，看酒精含量就知道了，因为软饮料是指酒精含量低于0.5%的人工培配制饮料，而且软饮料的主要成分是饮用水或矿泉水，含有的果汁、蔬菜汁等都是提取液;甜味剂、香精、食用色素等都是食品添加剂。总之只要是酒精含量低于0.5%的都是软饮料了，例如果汁饮料、植物饮料、乳酸饮料、矿泉水、固体饮料等。

而硬饮料就是指那些含有酒精成分的饮料了，像啤酒、果啤、白兰地、白酒、鸡尾酒、葡萄酒、伏加特等都属于硬饮料，硬饮料非常容易区分。

中国软饮料利润总额分析

2018年1-12月，饮料制造业汇总企业单位数2098个，亏损企业数2098个，利润总额450.81亿元，同比增加14.5%，其中：碳酸饮料制造业利润总额38.29亿元，同比下降19.57%;瓶(罐)装饮用水制造业利润总额81.89亿元，同比增加1.4%;果菜汁及果菜汁饮料制造业利润总额55.43亿元，同比增加7.54%;含乳饮料和植物蛋白饮料制造业利润总额116.73亿元，同比增加5.11%;固体饮料制造业利润总额45.08亿元，同比增加9.02%;茶饮料及其他软饮料制造业利润总额113.38亿元，同比增加47.26%。

根据中研普华研究报告《2020-2025年中国软饮料行业供需分析及发展前景研究报告》统计数据显示：

2020软饮料行业现状及市场规模分析

一、2018年中国软饮料行业发展概况

2018年中国软饮料产量为15679.21万吨。从全国各省市产量来看，2018年全国有31个省市生产软饮料。2018年软饮料产量排名前十的地区是广东省、四川省、湖北省、河南省、浙江省、陕西省、福建省、江苏省、贵州省、吉林省。其中，2018年广东省软饮料产量位居第一，占全国总产量的18.88%。2018广东年省软饮料产量为2960.43万吨。2018年四川省软饮料产量为1625.8万吨，位居第二名。2018年湖北省软饮料产量为912.5万吨，位居第三名。

二、近几年中国软饮料产量情况分析

图表：2016-2018年中国软饮料产量

数据来源：中研普华研究院

三、2018年软饮料行业资产规模分析

2018年1-12月，饮料制造业数2098个，亏损企业数341个，资产总计4679.03亿元，同比增长5.85%;其中：碳酸饮料制造业资产总计492.75亿元，同比增长10.79%;瓶(罐)装饮用水制造业资产总计933.26亿元, 同比增长6.62%;果蔬饮料制造业资产总计1087.46亿元, 同比增长2.61%;含乳饮料和植物蛋白饮料制造业资产总计859.478亿元，同比增长12.3%;固体饮料制造业资产总计403.46亿元，同比增长9.66%;茶饮料及其他软饮料制造业资产总计902.62亿元，同比下降0.52%。

水果饮料行业前景如何？

中国软饮料市场曾实现了持续两位数的快速增长，但近几年软饮料市场增速开始下滑。一方面是行业逐渐臻于成熟，但另一方面更主要的原因在于中国消费群体的消费理念以及消费习惯正逐步发生转变。传统软饮料市场中的高碳水化合物、高能量的成分逐步受到扬弃，绿色、有机、健康的消费理念逐步成为趋势。2018年销售收入约5828亿元。

饮料企业竞争主要是降价和提高广告费用两种方式。一般而言，调价是一个比较敏感的事情，影响范围很大(包括品牌形象、竞争对手的反应等等诸多方面)，企业尽量避免过于频繁地调价，增加广告投入影响面更小但能同样达到竞争效果。想要了解更多关于软饮料行业专业分析，请关注中研普华研究报告《2020-2025年中国水果饮料行业市场全景调研及投资价值评估咨询报告》