2020-2025年西洋参市场发展现状调查及供需格局分析预测报告
西洋参(学名：Panax quinquefolius)是五加科人参属多年生草本植物，为传统进口的大宗药材。别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
目前西洋参的主要产地为美国、加拿大和中国，美国是西洋参的最大产量国，有25个州出产西洋参，野生参以肯塔基州产量最高。
我国西洋参的使用已有200年的历史。我国西洋参的大规模种植大约开始在1975年，主要的栽培区域集中在东北、华北、华东、西北和华南5大栽培区。中国北京怀柔与长白山等地也有种植。
行业研究人士指出由于过度采挖，美国野生西洋参的产量不断下降，美国威斯康星州的农民开始人工栽西洋参，经过多年试验获得成功，从而开始了西洋参人工栽培的历史。
人参与西洋参药性有相似之处，但因地理环境、气候、物种种源等不同，也有很大差异。与人参相比，西洋参人工驯化痕迹更加明显，在大田即可种植，其性状和人参相比更温，不像人参那么燥，因此西洋参最简单的服用方法是含服或当茶饮用，主要以食用为主，这就与人参区别开来。
西洋参保健品企业的生产规模经济效应。西洋参保健品企业可以通过并购，对企业的资产进行补充和调整，达到最佳经济规模，降低企业的生产成本;并购也使企业有条件在保持整体产品结构的前提下，集中在一个工厂中进行单一品种生产，达到专业化水平;并购还能解决专业化生产带来的一系列问题，使各生产过程之间有机地配合，以产生规模经济效益。
目前，西洋参商品中有短支西洋参和长支西洋参两种，短支西洋参价格较高，美国、加拿大栽培西洋参采用直播法，直播后4年收获，不进行移栽。中国西洋参栽培采用直播和移栽两种方式进行。移栽栽培，即育苗2年移栽2年，栽后根形与人参根相似，属长支型;直播栽培，即将种子直播田间，4年采收加工，栽培措施好的短支参比例约占60%。
我国西洋参年需求(即药用食用茶饮)量为3500吨～4000吨。2017年，除了国内的产量，每年我国还会从美国和加拿大进口大量的西洋参，进口量在1500吨左右，近几年西洋参产量和进口总量在3000-3500吨左右。
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2020-2025年西洋参市场发展现状调查及供需格局分析预测报告
